伊利回應30支冰糕分30箱發貨 訂單推送導致誤包誤發
內蒙古伊利實業集團股份有限公司總部位于內蒙古自治區呼和浩特市，伊利集團位居全球乳業五強，連續九年蟬聯亞洲乳業第一，營收連續超百億級增長。2021年實現營業總
炒蒜苔看似簡單，但其中卻蘊藏著許多小技巧。如果處理不當，蒜苔可能會失去嫩滑的口感，甚至讓人辣到心里發慌。有些人為了讓蒜苔更入味，采取了多種方法，比如在炒之前先焯水、或者過油，甚至有人干脆省略這些步驟，直接下鍋炒。這些方法都并不合適。焯水后的蒜苔會流失養分，口感也會打折扣；而過油的蒜苔則會變得油膩，口感和味道都不盡如人意，直接炒也難以讓蒜苔入味。將分享一下炒蒜苔的技巧，讓您在過年時，能夠為家人做出一道既美味又健康的蒜苔佳肴。請牢記，炒蒜苔不要直接下鍋，多加入兩個步驟，可以讓它既脆嫩入味，又香氣四溢！
一、食材準備：
1. 將豬肉切成與蒜苔差不多粗細的肉絲。最好選擇五花肉，因為它會讓炒菜更加香濃。將豬肉切好后，加入適量的料酒、胡椒粉去腥味，加入一勺生抽、一勺蠔油調味。加入一勺白糖和一勺玉米淀粉，再打入一個雞蛋清，攪拌均勻。滴入幾滴食用油，再次充分攪拌后，腌制10~15分鐘。
這一步驟可以讓肉變得滑嫩，入味，炒制時也不容易粘連。
2. 將蒜苔徹底沖洗干凈，確保沒有殘留的泥土。隨后，將蒜苔切成3~4公分長的段，放入大碗中。加入足夠的清水，使蒜苔浸泡其中，加入一勺鹽，攪拌均勻。將蒜苔浸泡10分鐘，這樣可以讓它更入味，同時減輕其辛辣味道。將蒜苔放入蒸鍋中，蒸2分鐘后取出，裝盤備用。
這一步可以讓蒜苔更入味，更容易炒熟，而且不會辣到心里。
二、烹飪步驟：
1. 開火，加入適量的食用油。油熱后，放入腌制好的豬肉絲，迅速滑炒，直到豬肉變色為止。隨后，將炒好的肉絲盛出備用。
2. 在同一個鍋中，再次加入少許食用油，燒熱后，先放入一勺黃豆醬翻炒至香氣四溢。加入浸泡過的蒜苔，迅速翻炒，確保每根蒜苔都均勻地裹滿黃豆醬。倒入之前炒好的豬肉絲，繼續翻炒，大約翻炒30秒，可以根據口味再加入一些雞精提鮮。這樣一道美味的蒜苔炒肉就完成了，香氣撲鼻，回味無窮。
在過年時，炒蒜苔的確是一道美味的佳肴。請謹記不要直接將蒜苔下鍋炒，而是采用上述兩個額外的步驟，這樣可以讓蒜苔更脆嫩入味，令人回味無窮。愿您在做好這道菜時，能夠為家人帶來滿滿的幸福和美味。祝您度過一個愉快的新年！
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