洋蔥炒牛肉相信大家一定都比較熟悉，它是我們常吃的一道美味佳肴，同時制作過程也不復雜，并且洋蔥它有豐富的營養物質能夠降血壓血脂，牛肉也能夠給人體提供所需的能量，這兩樣食材搭配進行烹飪也相當的健康。總所周知牛肉的烹調需要掌握火候，不然就容易讓肉質變老影響口感。所以我們應該如何做洋蔥炒牛肉才能讓它不做老呢？接下來就為大家來介紹一下具體的烹飪方法，希望能夠對喜歡這道菜的朋友有所幫助。cg928資訊網——每日最新資訊28at.com

第一步：cg928資訊網——每日最新資訊28at.com

首先我們將牛肉切絲，切絲的時候注意紋理，先逆著紋理切片再切絲，然后加料酒、老抽、淀粉并用手抓出粘稠滑膩感后腌制10分鐘。cg928資訊網——每日最新資訊28at.com

cg928資訊網——每日最新資訊28at.com

第二步：cg928資訊網——每日最新資訊28at.com

接著我們準備一只大洋蔥切絲，切好后加入適量的油再抓勻，一般是準備15克油放入洋蔥絲中，等待10分鐘油膜可以起到鎖水作用，這樣可以防止炒時牛肉失水變老。cg928資訊網——每日最新資訊28at.com

cg928資訊網——每日最新資訊28at.com

第三步：cg928資訊網——每日最新資訊28at.com

接著我們在鍋里把準備好的洋蔥絲放進去，然后加入牛肉和生抽以及20克水，喜歡味道比較濃郁的可以將水換成啤酒也可以，如果是喜歡辣味口感的可以放入干辣椒。接著進行翻炒，在翻炒結束后如果覺得湯水太多可開蓋收汁。cg928資訊網——每日最新資訊28at.com

以上就是洋蔥炒牛肉應該如何做才不會做老的具體操作方法，相信大家通過上述內容的介紹和了解，都能夠很快掌握這道菜的精髓，并能夠成功烹飪出美味的洋蔥炒牛肉。cg928資訊網——每日最新資訊28at.com

本文鏈接：http://m.www897cc.com/showinfo-77-696-0.html洋蔥炒牛肉怎么做不老

聲明：本網頁內容旨在傳播知識，若有侵權等問題請及時與本網聯系，我們將在第一時間刪除處理。郵件：2376512515@qq.com

上一篇： 怎樣讓牛蛙肉越煮越嫩

下一篇： 芋艿怎么做簡單又好吃