肯德基傳奇CEO去世 家人稱他始終為家鄉而自豪
據消息，約翰·布朗去世了，他是將肯德基從鄉村炸雞店打造成全球快餐連鎖巨頭的美國知名企業家。美聯社22日報道，布朗的家人周二發表了聲明宣布布朗去世，享年88歲。
油麥菜不是萵筍的葉子。油麥菜和萵筍葉在我們的日常生活中都是常見的蔬菜。它們外形相似，口感也相近，很多人往往會將油麥菜誤認為是萵筍的葉子。然而，實際上油麥菜和萵筍葉并不是同一種植物。
一、油麥菜和萵筍的區別
1. 油麥菜和萵筍都屬于萵苣屬植物，但油麥菜是萵筍的一個變種，而萵筍是原生態的植物品種。
2. 從外形上來看，油麥菜的葉片較細長，表面比較光滑，呈青色；而萵筍的葉片較寬大，顏色較深。
3. 在口感方面，油麥菜比較細膩脆爽，還帶有一點甜味；而萵筍葉吃起來口感略微粗糙，帶有苦澀味道。
4. 至于營養成分的區別，油麥菜富含膳食纖維、維生素和其他多種營養成分，具有潤腸通便的功效；而萵筍葉中的胡蘿卜素含量較高，能緩解眼部疲勞。
二、三道油麥菜和萵筍葉的家常做法
1. 涼拌油麥菜
準備好油麥菜和大蒜，將油麥菜摘好葉子并清洗干凈，切成適合自己口味的大小。在鍋中加水燒開，加入適量的鹽和油，這樣可以保持油麥菜的翠綠色。將切好的油麥菜放入鍋中焯水，時間不宜過長，待變軟后撈出。將去皮的大蒜拍碎，切好的小米辣和大蒜放入碗中，用熱油爆香。然后加入適量的生抽、白糖、醋和麻醬，用筷子充分拌勻。最后將調好的醬料澆在油麥菜上，再次用筷子拌勻即可。
2. 油麥菜炒香干
準備好油麥菜、香干和大蒜。將油麥菜摘好葉子并清洗干凈，切成小段。將香干切成條狀，去皮的大蒜拍碎。起鍋燒油，先下入大蒜炒香，然后倒入香干，炒至香干干癟后加入切好的油麥菜一起翻炒。待油麥菜的葉子炒軟后，加入適量的鹽和糖調味，繼續翻炒均勻，最后加入少許生抽提鮮味即可。
3. 清炒萵筍葉
準備好萵筍葉、大蒜和干辣椒。將萵筍葉摘好并清洗干凈，切成適合食用的大小。將去皮的大蒜拍碎，干辣椒剪成小段備用。起鍋燒油，先下入大蒜和干辣椒炒香，然后倒入切好的萵筍葉，快速翻炒。加入適量的鹽和糖調味，炒至萵筍葉變軟熟即可。這道菜可以保留萵筍葉的原汁原味，口感清爽，營養豐富。
以上是三道可以嘗試的新的烹飪方法，希望能夠為您的餐桌增添一些新鮮的味道。享受美食的同時，也不要忘記多樣化的蔬菜搭配對身體健康的好處。祝您健康與美味！
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