近日,有一段視頻流傳在網(wǎng)絡(luò)上,視頻顯示:安徽亳州渦陽(yáng)縣的五名村民穿著日常用鞋,在腌制酸菜的土坑里行走。在這之前“土坑酸菜”風(fēng)波還沒(méi)過(guò)去,這段視頻又引發(fā)了大家的熱議。不少網(wǎng)友質(zhì)疑,這樣腌制出來(lái)的酸菜是否達(dá)到售賣(mài)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);也有網(wǎng)友表示:不干不凈,吃了沒(méi)病。
在這段網(wǎng)傳視頻中可以看到,制作酸菜的土坑中,有五名村民穿著日常用鞋——既不是膠鞋,也沒(méi)有戴鞋套,他們一邊端著盆撒鹽,一邊在土坑里行走。而視頻發(fā)布者的定位顯示為“安徽?。ㄙ裰荩u陽(yáng)縣”。
幾名在渦陽(yáng)縣開(kāi)餐館的店主說(shuō),每逢趕集的時(shí)候,周邊的村民會(huì)將腌好的酸菜拿到集市上賣(mài),店里使用的酸菜基本上都來(lái)源于此。其中有一名店主還表示:“我們店里的酸菜都是向腌的少的村民買(mǎi),是用罐子腌的,相比起來(lái)干凈得多?!?span style="display:none">Bu928資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com
不少人看過(guò)視頻后,都覺(jué)得這樣的做法太不衛(wèi)生了,以后再也不會(huì)購(gòu)買(mǎi)這樣的酸菜了。而也有一些人表示:這種做法已經(jīng)沿襲上千年了,以往都是這么做的,也沒(méi)見(jiàn)吃出什么疾病,而且酸菜買(mǎi)回來(lái)后還要進(jìn)行清洗,覺(jué)得可以接受。
不過(guò)視頻中的這種做法也有一定的安全隱患,如果腌好的酸菜不是給自己吃,而是作為一個(gè)半成品銷(xiāo)售給相關(guān)食品的加工企業(yè),這些企業(yè)又通過(guò)一定的工序?qū)⑵浼庸どa(chǎn)成面向消費(fèi)者的商品,比如酸菜包、醬包等,這個(gè)過(guò)程中的工序、質(zhì)量等是否符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)要求也有待商榷。
對(duì)這個(gè)視頻里行為的看法就是仁者見(jiàn)仁智者見(jiàn)智了。
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