菜肴調味使萊肴具有多樣口味的一項技術措施
菜肴調味即調和滋味，就是用各種調味品和調味手段，在原料加熱前、加熱過程中或加熱后影響原料，使萊肴具有多樣口味和風味特色的一項技術措施。調味在烹調技藝中處
許多外地游客遠赴重慶游玩，除了觀賞重慶優美的風景外，另一大目的就是品嘗重慶美食。大家最熟悉的重慶美食莫過于重慶火鍋、重慶小面了，但其實除了這些外，有一些位于街邊小巷的市井小吃也是一番美味，開始逐漸走入人們的視線。
有一家位于解放碑八一路好吃街、名為“鬼包子”的小吃店生意日常火爆，不僅物美價廉，18塊就可以吃到飽，而且吃過的網友都說這是童年的味道。
上午9點，山城的陽光就灑滿了這座城市，而這家包子店也開始了一天的忙碌，店里的阿姨些忙得熱火朝天，包包子的、豁面的，還有負責收銀的阿姨各司其職，而這對他們來說好像已經習以為常，每天用心接待顧客，才換來了如今的“有口皆碑”。還沒到中午，鬼包子門店就已經排起了長龍，他們有的是本地人，有的是外地人，負責收銀的阿姨簡單招呼過后，就又開始熱火朝天的忙碌起來。
店內一塊招牌上寫著菜單，只有三種味道，就是醬肉、鮮肉和糖包，它家跟網紅店不同，用處理過的松針打底做蒸布，只賣老重慶傳統的松針包子。店內規模不大，只有十來個平方，18元一籠，一籠里面有8個，價格不算特別便宜，但是因為味道好，每天來購買的食客也是絡繹不絕，不少外地人紛紛表示，是從網絡上慕名而來，由此可見在吃貨的心中，路程再遠都不算遠吧。
其實在小的時候，大街小巷隨處可見美味的特色小吃，后來隨著城市的高速發展，這樣的小吃也逐漸被淹沒掩埋了。如今還有一部分雖然打著“老字號”，“老餐館”的招牌，但是早已物是人非，讓人遺憾不已，而如今好不容易找到這樣一家傳承老重慶小吃技藝的包子店，對吃貨們來說，真的是太寶貴了。
本文鏈接：http://m.www897cc.com/showinfo-72-378-0.html重慶市井小吃——鬼包子 人均18 都是童年的味道
聲明：本網頁內容旨在傳播知識，若有侵權等問題請及時與本網聯系，我們將在第一時間刪除處理。郵件：2376512515@qq.com
下一篇： HUGGAH口香爆爆珠糖
Copyright ? 2016-2023 天津谷騏科技有限公司 版權所有 sitemap.xml
違法及侵權請聯系：2376512515@qq.com 津ICP備18001702號
津公網安備 12010102000574號