山東老板5元大碗海蠣子面賣10年 物價讓人饞哭
牡蠣俗稱海蠣子、蠔等，隸屬軟體動物門。雙殼綱，牡蠣目，牡蠣科下的物種統稱牡蠣。牡蠣是世界第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分布種類
銀耳蓮子湯富含維生素D、硒等微量元素，能防止鈣的流失，增強機體抗腫瘤的免疫力，還對生長發育十分有益。銀耳蓮子湯的做法有很多種，味道香甜可口，具有清熱健胃，美容養顏的功效。但是要注意的是，外感風寒的人和糖尿病患者、大便干結、腹部脹滿的人不能食用。
一、銀耳蓮子湯的做法（方法一）
1、將銀耳去根，放在水里進行泡發，洗凈后撕碎并蓮子洗凈。
2、砂鍋中放入清水、冰糖等材料，用大火燒開后轉小火，當蓮子變得蓮子軟糯盛出食用，如果喜歡冰鎮的人群，可以放入冰箱冰鎮后再吃，風味更佳。
二、銀耳蓮子湯的做法（方法二）
1、將銀耳用冷水泡發去粗蒂，撕小塊備用。
2、鍋中要多放水，可以先把蓮子大火燒10分鐘后再放入銀耳和紅棗，大火煮5分鐘，如果是干蓮子最好提前半天泡，這樣再煮的時候容易熟。
3、喜歡口感粘稠點的可以再轉小火煮約半小時，期間要不時攪拌，否則銀耳有可能會粘鍋，出鍋前加入冰糖即可。
三、銀耳蓮子湯營養成分
含有熱量、胡蘿卜素、鉀、維生素等微量元素。
四、銀耳蓮子湯的營養功效與作用
1、能保護肝臟功能提高肝臟解毒能力，不但能增強腫瘤患者對化療的耐受力，還能提升機體抗腫瘤的免疫能力。
2、是滋補良藥，具有補脾開胃、安眠健胃、補腦、益氣清腸、養陰清熱等功效，特別是陰虛火旺的人。在無法承受參茸溫熱滋補的病人情況下，可以食用銀耳蓮子湯，是一種天然的良好補品。
3、銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，降低人體對脂肪的吸收，有利于減肥者食用。
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