當前位置：首頁 > 美食 > 美食百科

6道不同的豆腐家常做法滑嫩入味鮮香好吃又下飯快收藏

來源：責編：時間：2023-10-25 15:46:50 634觀看

導讀豆腐，營養豐富，制作多樣。除傳統的做法，還可以嘗試不同的烹飪方式，使豆腐更加美味。將探索六道美味的豆腐家常做法，讓您的餐桌更加豐富多彩。一、魚香豆腐材料：北豆腐（一塊）豆瓣醬大

豆腐，營養豐富，制作多樣。除傳統的做法，還可以嘗試不同的烹飪方式，使豆腐更加美味。將探索六道美味的豆腐家常做法，讓您的餐桌更加豐富多彩。

一、魚香豆腐

材料：

北豆腐（一塊）

豆瓣醬

大蒜

醋

醬油

鹽

油

姜

糖

做法：

1. 將豆腐切成小塊，在熱油鍋中煎至表面金黃，取出備用。

2. 切末蒜和姜，混合醬油、醋、白糖制成魚香汁。

3. 鍋中燒熱油，先爆炒姜蒜末，加入豆瓣醬炒出香味，再加入水或高湯。

4. 倒入豆腐塊翻炒，再倒入預先調好的魚香汁，用大火燒至收汁即可。

二、肉末燒豆腐

材料：

豆腐（500克）

五花肉末（50克）

玉米油

鹽

生抽

料酒

西紅柿

尖椒

水淀粉

味精

做法：

1. 切塊豆腐、尖椒和西紅柿，切段的蔥。

2. 在炒鍋中加熱油，爆香蔥段，加入五花肉末，高火翻炒肉末。

3. 加入西紅柿、料酒和生抽，快速翻炒，加入豆腐塊輕輕拌勻。

4. 加適量的水，加入尖椒塊煮沸，轉中火燜煮5分鐘。

5. 在關火之前加入一些味精，用水淀粉勾芡即可。

三、菌菇煨老豆腐

材料：

老豆腐（400克）

混合菌菇（200克）

小菜心（3顆）

老抽（10克）

生抽（20克）

水淀粉（30克）

姜末（3克）

菜油（10克）

鹽

麻油

做法：

1. 將豆腐切成厚片，在平底鍋中加油，將豆腐煎至兩面金黃，取出備用。

2. 在鍋中加入水，加入小菜心焯水，瀝干，備用。

3. 平底鍋中加入油，熱后加入姜末，加入混合菌菇和老豆腐翻炒。

4. 加入生抽、老抽、鹽、水，用小火煨7-8分鐘，加入水淀粉，最后淋上麻油，裝盤時將小菜心鋪在底部即可。

四、脆皮豆腐

材料：

老豆腐（400克）

雞蛋（1個）

淀粉/植物油

小蔥（1棵）

醬油（3勺）

做法：

1. 用清水沖洗豆腐，切成1厘米厚的小塊。

2. 在鍋中加入冷水，將豆腐塊加入，加熱至水開始冒小泡后關火（不要過度煮，否則會變硬）。

3. 煮熟的豆腐撈出，瀝干水，在雞蛋中沾濕，再在淀粉中沾濕。

4. 在平底鍋中倒入適量的植物油，將豆腐均勻擺放在鍋中，煎至兩面金黃。

5. 在鍋中倒入醬油，加入一碗水，用中火煮沸，煮至湯汁略濃稠后，撒上一些蔥花即可。

五、家常五彩豆腐

材料：

韌豆腐

甜玉米

甜豌豆

干香菇

胡蘿卜

油

鹽

生抽

淀粉

香油

做法：

1. 泡發干香菇，去皮切丁，切胡蘿卜、甜玉米、甜豌豆，將韌豆腐切成小塊。

2. 在炒鍋中熱油，先加入胡蘿卜和香菇翻炒，加入甜玉米和甜豌豆翻炒均勻。

3. 加入開水，放入豆腐塊，加入適量的生抽、鹽調味，蓋上鍋蓋，燜煮10分鐘。

4. 最后用水淀粉勾芡，淋上香油即可。

六、番茄燉豆腐

材料：

番茄（1個）

豆腐（500克）

青豆（40克）

油

鹽

番茄醬（30克）

白糖（1克）

水淀粉

蠔油（15克）

做法：

1. 將青豆焯水3分鐘，過涼，去皮的西紅柿、切塊的豆腐放在清水中泡10分鐘。

2. 加熱鍋中的油，炒香蔥，加入番茄和番茄醬翻炒，再加入青豆繼續翻炒。

3. 加入鹽和糖，加入豆腐，適量的水，燉煮5分鐘。

4. 在關火前加入蠔油調味，淋入水淀粉，湯汁變濃稠后即可上桌。

這六道美味的豆腐家常菜做法，獨具特色，制作簡便。無論是魚香豆腐、肉末燒豆腐、菌菇煨老豆腐、脆皮豆腐、五彩豆腐還是番茄燉豆腐，都是令人垂涎的美食。豆腐不僅健康，還可以豐富您的餐桌，為您帶來不同口味的驚喜。快嘗試制作這些美味的豆腐家常菜肴，享受美食的樂趣！

本文鏈接：http://m.www897cc.com/showinfo-77-7330-0.html6道不同的豆腐家常做法滑嫩入味鮮香好吃又下飯快收藏

聲明：本網頁內容旨在傳播知識，若有侵權等問題請及時與本網聯系，我們將在第一時間刪除處理。郵件：2376512515@qq.com

上一篇： 6道不同蘑菇的神仙吃法一出鍋滿屋香開胃又下飯

下一篇： 5種簡單的牛肉做法每一種都嫩滑可口吃完暖暖的很開胃

標簽：

熱門焦點

你不知道的薺菜功效都在這里，看完轉發給家人

薺菜是中國著名的特產蔬菜，在我們食用芥菜的時候，你知道它的功效作用有哪些嗎？下面給大家介紹一下薺菜功效作用：1、明目當我們長期對著電腦，眼睛容易感到疲憊。建
國家發改委研究投放豬肉儲備防范生豬價格上漲

國家發改委研究投放豬肉儲備防范生豬價格上漲據國家發展改革委官方微信公眾號消息顯示，針對近期生豬市場出現盲目壓欄惜售等非理性行為，國家發展改革委價格司
男生吃楊國福1年發現竟是楊圍福中華文字太奧妙

說到麻辣燙，一定是很多人心中的心頭好了，國內比較為人知的品牌就有楊國福、張亮等，由于他們比較出名，也就出了一些山寨版的。近日，在吉林白城，一男生如往常一樣，下課
阿根廷隊為吃烤肉放棄五星級酒店唯有美食不可辜負

距離 2022 年卡塔爾世界杯開幕還有三天，這是第二十二屆世界杯足球賽，是歷史上首次在卡塔爾和中東國家境內舉行、也是第二次在亞洲舉行的世界杯足球賽。所有晉級
兩塊錢一瓶的可樂，可以包治百病嗎？

可樂雖然是全球最受歡迎的碳酸飲料，但是喝可樂的危害大相信很多人都知道，甚至有很多人認為可樂一無是處。其實不是這樣的，可樂其實還是能幫助身體健康的。下面給
干炸響鈴怎么做干炸響鈴做法介紹

浙菜是中國傳統八大菜系之一，其地山清水秀，物產豐富。浙菜有比較明顯的特色風格，又具有共同的四個特點:選料講究，烹飪獨到，注重本味，制作精細。浙菜原料講究品種和
麻婆豆腐是哪里的名菜？它是什么味道

麻婆豆腐是四川省漢族傳統名菜之一，屬于川菜系。此菜成菜麻、辣、鮮、香、燙、翠、嫩、酥，將川菜麻辣味型的特點展現的淋漓盡致，如今，麻婆豆腐遠渡重洋，在美國、加
重慶市井小吃&mdash;&mdash;鬼包子人均18 都是童年的味道

許多外地游客遠赴重慶游玩，除了觀賞重慶優美的風景外，另一大目的就是品嘗重慶美食。大家最熟悉的重慶美食莫過于重慶火鍋、重慶小面了，但其實除了這些外，有一些位
大人小孩都愛吃的蛋撻，是怎么來的？

蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅，臺灣稱為蛋塔，意指餡料外露的餡餅，相對表面被餅皮覆蓋的餅，蛋塔是一種餡料密封的批派餡餅，是一種小型的奶油酥皮餡餅。1、起

日韩成人免费在线_国产成人一二_精品国产免费人成电影在线观..._日本一区二区三区久久久久久久久不

首頁

美食資訊

菜譜

小吃

烘焙

營養

烹飪技巧

食療食補

美食百科

6道不同的豆腐家常做法滑嫩入味鮮香好吃又下飯快收藏

你不知道的薺菜功效都在這里，看完轉發給家人

國家發改委研究投放豬肉儲備防范生豬價格上漲

男生吃楊國福1年發現竟是楊圍福中華文字太奧妙

阿根廷隊為吃烤肉放棄五星級酒店唯有美食不可辜負

兩塊錢一瓶的可樂，可以包治百病嗎？

干炸響鈴怎么做干炸響鈴做法介紹

麻婆豆腐是哪里的名菜？它是什么味道

重慶市井小吃&mdash;&mdash;鬼包子人均18 都是童年的味道

大人小孩都愛吃的蛋撻，是怎么來的？

最新推薦

豬肉價格再降發改委發布豬價過度下跌三級預警

網友建議取締樂山油炸串串當地回應

奶茶店也開始內卷樂樂茶、奈雪的茶、喜茶均陸續下調價格

韓國失去第一大方便面消費國地位韓國網友意難平

小布丁雪糕抽檢不合格平價雪糕也要&ldquo;翻車&rdquo;了嗎

&ldquo;水煮肉片&rdquo;好吃的訣竅，肉片鮮嫩入味

猜你喜歡

熱門推薦

相關資訊

6道不同的豆腐家常做法 滑嫩入味 鮮香好吃又下飯 快收藏

最新推薦

猜你喜歡

熱門推薦

相關資訊

6道不同的豆腐家常做法滑嫩入味鮮香好吃又下飯快收藏