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日式照燒雞排飯的美味做法

來源: 責編: 時間:2023-09-12 15:19:15 378觀看
導讀 日式照燒雞排飯的做法對于總是吃速食方便面的人來說,能做上一頓美味的日式照燒雞排飯,簡直可以說是莫大的滿足,其實聽他的名字感覺特別高大上,總感覺非常不好做,但是掌握了其中的

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對于總是吃速食方便面的人來說,能做上一頓美味的日式照燒雞排飯,簡直可以說是莫大的滿足,其實聽他的名字感覺特別高大上,總感覺非常不好做,但是掌握了其中的竅門以后做起來真的是非常簡單,我也是一次就做成功了,下面把我做的方法分享給大家參考。vJQ28資訊網——每日最新資訊28at.com

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 要想做日式招燒雞排飯,首先要準備兩個雞腿兒,可以選粹,也可以選一個琵琶腿兒,具體使用哪種要根據自己的食量決定,一般我是用兩個琵琶腿正好吃一頓,把琵琶腿從中間劈開取出骨頭,然后用清水沖洗干凈雞腿上面的血水,再用叉子或者牙簽把雞腿隨意的戳幾下,這樣破壞雞腿的肉質纖維,吃起來更嫩滑,而且腌制的時候也更容易入味兒。vJQ28資訊網——每日最新資訊28at.com

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 戳好的雞腿放上蔥,段姜片味極鮮,一點鹽,適量的五香粉,料酒,生粉,用手用力的抓揉幾遍,給雞腿做個按摩,按摩好的雞腿放在一邊腌制半個小時左右,這個時候去洗點米,在鍋里面蒸點米飯,然后再洗點自己喜歡吃的配菜,比如西蘭花胡蘿卜小青菜葉都可以。vJQ28資訊網——每日最新資訊28at.com

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趁腌雞腿的時間再調一個料,汁料汁用5勺,蜂蜜5勺,生抽兩勺料酒加上一點水攪拌均勻,讓蜂蜜花開不沉底兒備用。雞腿腌制好以后,在平底鍋里面燒上一點油,開小火把雞腿放里面慢慢的煎煎到兩面金黃,雞腿煎好以后,如果鍋里面的油太多的話,可以把油倒掉,然后把調好的醬汁倒到雞腿里面開,大火燒開以后再轉中小火慢慢的燉四五分鐘左右。vJQ28資訊網——每日最新資訊28at.com

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 另起鍋燒一點水,把洗好的青菜放里面燙熟,燙青菜的時間差不多,雞腿也能夠熟了,如果湯汁比較多的話,可以開大火收一下湯,讓湯汁粘稠,但一定要留一部分湯用來泡米飯,把米飯裝在盤子里面,青菜擺上,然后把雞腿切成小塊在零上湯汁一份美味的日式照燒飯就做好了。vJQ28資訊網——每日最新資訊28at.com

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