肯德基傳奇CEO去世 家人稱他始終為家鄉而自豪
據消息，約翰·布朗去世了，他是將肯德基從鄉村炸雞店打造成全球快餐連鎖巨頭的美國知名企業家。美聯社22日報道，布朗的家人周二發表了聲明宣布布朗去世，享年88歲。
食材：
雞翅根，大蔥1段，姜，八角，香葉，小茴香，花椒，干辣椒，冰糖，生抽，老抽，料酒，清水，鹽，雞精。
步驟：
1.大蔥切片，姜切片，雞翅根洗凈，放入姜、蔥片、料酒1勺腌制半小時。
2.雞翅根冷水下鍋焯水1分鐘，撈出待用。
3.油溫燒至4成熱，放入冰糖小火熬制成棕紅色，放入雞翅根翻炒上色。放入蔥姜片、生抽1勺、料酒1勺、老抽3克翻炒均勻。
4.加入八角、香葉、小茴香、花椒、干辣椒大火煮開，小火燜煮20分鐘，大火收汁，調入鹽半勺、雞精半勺拌勻即可。
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