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蔥爆羊肉怎么炒

來源：責編：時間：2023-09-12 15:29:45 385觀看

導讀食材用料：羊肉片 250克，蔥白 3顆，香菜 2顆，鹽 2克，料酒 5克，生抽 5克，白糖 2克，米醋 3克，香油 2克，老抽 2克步驟：1.蔥白切成3cm左右的蔥段，香菜洗凈切段備用。2.將羊肉化冰備用。3.鍋內(nèi)

食材用料：羊肉片 250克，蔥白 3顆，香菜 2顆，鹽 2克，料酒 5克，生抽 5克，白糖 2克，米醋 3克，香油 2克，老抽 2克

步驟：

1.蔥白切成3cm左右的蔥段，香菜洗凈切段備用。

2.將羊肉化冰備用。

3.鍋內(nèi)下油，大約2-3勺，待油溫加熱至7成熱時，放入化冰后的羊肉片快速翻炒1-2分鐘。

4.看到羊肉片變白，微卷時，放入蔥白段，加入2克老抽，5克生抽，2克白糖，2克鹽，5克料酒，5克米醋，繼續(xù)翻炒。

5.待肉片全部變白，翻炒均勻后關火，撒上香菜即可。

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