藍莓是什么？它有什么功效和作用
藍莓是一種水果，藍莓果實中含有豐富的營養成分，尤其富含花青素，它不僅具有良好的營養保健作用，還具有防止腦神經老化、強心、抗癌、軟化血管、增強人體免疫等功能
皮蛋瘦肉粥的做法：
食材：
大米80克、皮蛋2個、豬里脊50克、姜1塊、小蔥2根
步驟：
1.大米放入清水中浸泡30分鐘，皮蛋切小丁，瘦肉切碎，姜切絲，小蔥切蔥花。
2. 瘦肉放入沸水中焯水30秒，撈出待用。
3. 鍋中放入適量清水，大火燒開，放入姜絲、大米、一半的皮蛋煮開后轉小火熬煮20分鐘，期間不定時攪拌，防止糊鍋。
4. 加入瘦肉、剩余的皮蛋繼續熬煮10分鐘，加入鹽1勺、雞精半勺、香油幾滴，盛出撒上蔥花即可。
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