四川一地再現土坑酸菜:工人用腳踩 挖掘機直接挖菜
酸菜在我們的飲食中可以是開胃小菜、下飯菜，也可以作為調味料來制作菜肴，可分為東北酸菜、四川酸菜、貴州酸菜、云南富源酸菜、德國酸菜等，不同地區的酸菜口味風
食材：
姜、口蘑、牛排、迷迭香、橄欖油、西蘭花、黑胡椒、海鹽。
步驟：
1、口蘑切片，在牛排兩面抹上海鹽，煎鍋倒入橄欖油，燒至九成熱。
2、牛排放入煎鍋，大火加熱一分鐘翻面，另一面也大火煎一分鐘，重復三次。
3、放入口蘑炒軟，撒上黑胡椒和海鹽。
4、榨成醬汁，放在牛排上就可以開動啦。
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