養生湯幫你養胃
秋季又到了進補養胃的時候，這一個夏天人們經常吃各種冷飲。這對胃來說是非常大的負擔。今天給大家推薦幾款養胃的養生湯。茶樹菇排骨湯，豬骨山藥湯，黃芪煲牛肚湯。這幾款湯對于制作方法并沒有什么特殊的要求，但是需要肉類食材都必須新鮮。如果放的時間長的肉做出來，湯的味道不好喝。
把適量干的茶樹菇洗干凈，表面的灰塵放在清水里面泡，發500克排骨，洗干凈用清水浸泡一會兒泡出里面的血水。鍋里面加入涼水適量姜片蔥段，把排骨放進去，大火煮開，煮出里面的血沫撈出來，放在清水里面沖洗干凈，直接放在砂鍋里，加入幾片姜蔥料酒，大火燒開。如果上面還有血沫，就把血沫撇出來，然后放進茶樹菇轉成小火慢慢燉。大概燉50分鐘左右，排骨軟爛，加入適量鹽調味兒，不用放其他調味料，再燉幾分鐘鹽在湯里化開就做好了。
豬骨山藥湯可以使用豬大骨頭。市場上買兩塊大骨頭，讓賣肉的大姐幫忙剁開。用清水沖洗幾遍，冷水下鍋煮出血水。撈出來再用溫水沖洗一下。放在湯鍋里面把山藥去皮切成大塊一起放進去，加入適量水，姜片，蔥段，大火燒開之后轉成小火。大概燉90分鐘左右，一定要全程開小火，如果火太大把湯燒干再加水，做出來的湯不好喝。煮的大骨頭的肉，用筷子戳一下能夠掉下來就可以了，加入鹽調味就能喝湯吃肉。
黃芪煲牛肚湯屬于一道藥膳。黃芪屬于中藥材，對脾胃虛弱，消化不良，乏力，腹脹，有特別好的效果，牛肚能夠健胃養脾。把牛肚切成大塊，黃芪用清水沖洗一下，不需要浸泡直接和牛肚放在一起，加入幾片生姜放在砂鍋里面開小火慢燉。燉到黃芪發脹牛肚軟爛，加入鹽調味這道湯就做好了。
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