慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點(diǎn)。慕斯是一種奶凍式的甜點(diǎn)，可以直接吃或做蛋糕夾層，通常是加入奶油與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯蛋糕外型、色澤、結(jié)構(gòu)、口味變化豐富。gyK28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

1、起源
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慕斯蛋糕最早出現(xiàn)在美食之都法國巴黎，最初大師們在奶油中加入起穩(wěn)定作用和改善結(jié)構(gòu)，口感和風(fēng)味的各種輔料，使之外型，色澤，結(jié)構(gòu)，口味變化豐富，更加自然純正，冷凍后食用其味無窮，成為蛋糕中的極品。它的出現(xiàn)符合了人們追求精致時尚，崇尚自然健康的生活理念，滿足人們不斷對蛋糕提出的新要求。gyK28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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2、營養(yǎng)gyK28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

熱量：209.00大卡gyK28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

碳水化合物：16.25克gyK28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

脂肪：14.96克gyK28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

蛋白質(zhì)：4.36克gyK28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

3、特色gyK28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

慕斯與布丁一樣屬于甜點(diǎn)的一種，其性質(zhì)較布丁更柔軟，入口即化，在口感上來說慕斯是介于冰淇淋與果凍之間的一道奶凍式甜點(diǎn)。但它不像冰淇淋入口迅速融化，而是溫柔地慢慢地融化。它又比果凍的Q彈柔軟多了一種輕盈的氣泡感。gyK28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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4、禁忌人群gyK28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

糖尿病患者忌食，老人、小孩不宜食用過多。gyK28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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