說到肉松呢，相信大家都有吃過，經(jīng)常吃面包蛋糕，或者手抓餅，之類的食品的朋友們肯定就經(jīng)常有吃到！當(dāng)然了也有一部分朋友是不喜歡吃的，各人口味不同嘛， 肉松是將肉煮爛，再經(jīng)燴制、揉搓而成的一種營養(yǎng)豐富、易消化、食用方便、易于貯藏的脫水制品。除用豬肉外。還可用牛肉、兔肉、魚肉生產(chǎn)各種肉松！這期的美食教程呢，天健美食坊就準(zhǔn)備給大家分享肉松的幾種特色吃法，喜歡吃肉松的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點(diǎn)個(gè)關(guān)注，我每天都會(huì)更新分享不一樣的美食教程！
做法1：自制肉松bE028資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

準(zhǔn)備食材如下：豬里脊肉500克，鹽5克，糖10克，八角2個(gè)，姜1塊bE028資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

具體做法如下：豬肉下鍋放入姜片和2個(gè)八角，煮5分鐘，撈出之后瀝干水分撕成長條，將撕好的肉絲倒入鍋中翻炒，倒入鹽糖蠔油調(diào)味，炒干水分之后榨成碎即可！bE028資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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做法2：肉松餅bE028資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

準(zhǔn)備食材如下：低筋面粉100克，黃油50克，糖粉30克，雞蛋液20克，肉松25克bE028資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

具體做法如下：黃油切小塊，倒入糖粉，將黃油和糖粉先混合，再用打蛋器，將黃油打發(fā)至顏色變淺，體積膨松，將雞蛋液分3次倒入，每倒入一次，用打蛋器打發(fā)幾下，混合好后就再倒入蛋液，將面粉過篩進(jìn)去，用刮刀壓拌成團(tuán)即可，室溫高的話放入冰箱冷藏松馳15分鐘，分成19份，每份都搓圓。將小面團(tuán)壓扁，放上肉松，捏緊收口，搓圓。用叉子向下壓一下，壓扁一下面團(tuán)，并在上面留有叉印，放入已經(jīng)預(yù)熱到160度的烤箱中下層，烘烤20分鐘左右！
做法3：肉松面包卷bE028資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

準(zhǔn)備食材如下：面粉250克，白砂糖30克，牛奶140克，肉松適量，白芝麻適量，小蔥2棵，雞蛋半個(gè)，鹽2克，黃油30克bE028資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

具體做法如下：牛奶放入容器中，加入雞蛋、白糖、鹽。最后倒入面粉和酵母，廚師機(jī)選擇一檔揉面，揉成團(tuán)之后改二擋，沒有的話就用手吧，黃油切成塊，室溫融化，面團(tuán)揉出筋之后倒入黃油，繼續(xù)揉面，揉15分鐘左右，面團(tuán)取出來放到容器中，蓋保鮮膜發(fā)酵，發(fā)至兩倍大小，手指蘸干面粉從中間摁下去會(huì)有一個(gè)不會(huì)回縮的孔，代表面團(tuán)發(fā)酵完成，取出面團(tuán)，放在揉面墊上，進(jìn)行排氣，搟成長方形，烤盤上墊上一張油紙，搟好的面放在烤盤上，用叉子扎出一些孔，放入烤箱中，底端放一盆開水，進(jìn)行二次發(fā)酵，小蔥洗干凈切成段，烤箱180度上下火預(yù)熱，二發(fā)好的面上面刷一層蛋黃液，撒上香蔥和白芝麻，放入預(yù)熱好的烤箱，180度烤12分鐘即可，取出烤好的面包，噴上一些水，用保鮮膜蓋住，這樣保證面包表皮的濕度，卷的時(shí)候才不會(huì)開裂甚至斷開，面包晾涼之后，倒扣，兩端用刀劃一下，不要?jiǎng)潝啵⒁粚由忱u，撒上肉松，將面包卷起來，用油紙緊緊包裹，兩端擰緊進(jìn)行定型，約5分鐘后，去掉油紙，將面包切成段，兩端刷上沙拉醬，蘸上肉松即可！bE028資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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做法4：肉松手抓餅bE028資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

準(zhǔn)備食材如下：手抓餅1張，肉松適量，沙拉醬適量，雞蛋1枚，生菜1片bE028資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

具體做法如下：手抓餅直接放入平底鍋中，中小火煎制無需放油，餅丕定型后翻面煎另一面，順手在一邊煎個(gè)蛋，將煎好的餅鏟出，放上生菜、煎好的雞蛋，抹上些沙拉醬，再撒上適量肉松，對半卷起即可！bE028資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

做法5：肉松燒豆腐bE028資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

準(zhǔn)備食材如下：水豆腐5塊，肉松50克，香菜1根，食鹽1勺，水淀粉20克，細(xì)香蔥1根，胡椒粉1勺，豆瓣醬1勺，生抽1勺，蠔油1勺，植物油30毫升bE028資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

具體做法如下：豆腐切成方塊，姜和蒜切末，香菜和細(xì)香蔥切末，鍋中放油燒熱，爆香姜末、蒜末和郫縣豆瓣醬，倒入豆腐，用鏟子輕輕推勻，加入生抽和胡椒粉，加適量的清水燒5分鐘，再加入香蔥末，調(diào)入蠔油和食鹽，加入肉松，湯汁不多時(shí)，倒入水淀粉勾薄芡，盛盤后在撒上肉松即可！bE028資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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好啦，朋友們！肉松的吃法還有很多，好吃的做法暫時(shí)就先給你們分享這幾種，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請?jiān)诒疚南路降牧粞詤^(qū)給我留言，我看到后會(huì)馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區(qū)留言分享！當(dāng)然了如果你喜歡這些做法，又暫時(shí)沒時(shí)間做，也可以先把本文收藏起來哦！bE028資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

我是天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！bE028資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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