菜肴調味使萊肴具有多樣口味的一項技術措施
菜肴調味即調和滋味，就是用各種調味品和調味手段，在原料加熱前、加熱過程中或加熱后影響原料，使萊肴具有多樣口味和風味特色的一項技術措施。調味在烹調技藝中處
十大熱門果蔬干品牌產品排行榜都有什么，一起來看看小編的分享吧！
1、三只松鼠田園果蔬脆
2、南國海南特產秋葵脆
3、沙巴哇綜合果蔬干
4、百草味綜合蔬菜干
5、海麟娃黃秋葵干
6、三只松鼠陽光什錦脆
7、百草味混合蔬果條
8、百草味香菇脆片
9、派樂滋蔬果干
10、良品鋪子綜合蔬菜干
拓展小知識：蔬菜干的營養價值都有什么
1、膳食纖維
與水果干一樣，蔬菜干的膳食纖維損失很少。
2、礦物質
蔬菜在加工過程中，如果有與水接觸的工藝如燙漂、浸泡和復水等，礦物質會有一定的損失，不過加工中可能會添加食品添加劑如鈣鹽、鐵鹽等使礦物質含量增加。所以總體礦物質的損失也不大。
3、糖類
與水果不同，蔬菜中本來的糖分含量很少，所以干制之后也不用擔心糖分的問題而對吃的量“斤斤計較”，蔬菜干可以放心吃。
4、耐儲存
蔬菜脫水造成了不適合微生物生長的環境條件，防止了微生物特別是致病菌的生長繁殖，達到防腐、保鮮的效果，具有質量輕，食用方便，貯存時間長等優點。
不過同樣要注意，像水果干一樣，有些蔬菜脆片之類的零食為真空油炸產品，脂肪含量較高，甚至在15%以上，則不建議選擇。
以上就是小編今天的分享，希望能給大家帶來幫助。
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