沃爾瑪回應(yīng)火腿骨頭外貼一層瘦肉 門店行為 不會影響品質(zhì)
近日，有網(wǎng)友反映在沃爾瑪購買的火腿肉外貼了一層瘦肉，而瘦肉“皮”下全是骨頭引起網(wǎng)友熱議。隨后，沃爾瑪門店工作人員表示，這是故意貼的一層瘦肉，因為是真空包裝，怕
我們很多人家中都會自制肉丸子，但可能在做肉丸子時每每覺得缺少了什么，做出的肉丸子并沒有那么有彈性，怎么樣將肉丸子做的有彈性呢？這中間可少不了這兩樣東西。
做豬肉丸的時候加入淀粉和雞蛋液，順一個方向不停攪打，肉餡上勁了，做成的肉丸就有彈性。
豬肉丸制作方法：
準備材料： 豬瘦肉500g，料酒，蔥，姜，雞蛋50g，淀粉10g ， 胡椒粉 ，鹽。
1、蔥姜打成汁，肉打成肉糜，蔥姜汁取一半，加入雞蛋液、淀粉、料酒加入肉糜中攪打。
2、攪打肉餡微上勁時加入剩下的蔥姜汁、鹽、胡椒粉、味精繼續(xù)順一個方向攪拌。
3、攪打到肉餡變得非常粘稠，攪動時筷子很吃力，提起筷子有股吸力，肉餡跟著提起的筷子一起跑。
4、鍋中放水燒開，轉(zhuǎn)小火。
5、肉糜用左手虎口擠出丸子狀，右手拿勺子接取丸子，放入燒的水中。
6、待全部擠成丸子后開中火燒開，燒至丸子全部浮起，關(guān)火。
7、撈出丸子瀝干水，丸子就做好了。
做肉丸子的時候加入淀粉和雞蛋液，這樣做出的丸子會更有彈性，小伙伴們趕快嘗試著做一下，說不定可以得到Q彈的肉丸子哦。
本文鏈接：http://m.www897cc.com/showinfo-77-1219-0.html肉丸子加什么粉有彈性
聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識，若有侵權(quán)等問題請及時與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時間刪除處理。郵件：2376512515@qq.com
上一篇： 綠茶沖泡方法
下一篇： 黃刺骨魚怎么煮湯
Copyright ? 2016-2023 天津谷騏科技有限公司 版權(quán)所有 sitemap.xml
違法及侵權(quán)請聯(lián)系：2376512515@qq.com 津ICP備18001702號
津公網(wǎng)安備 12010102000574號