肯德基傳奇CEO去世 家人稱他始終為家鄉而自豪
據消息，約翰·布朗去世了，他是將肯德基從鄉村炸雞店打造成全球快餐連鎖巨頭的美國知名企業家。美聯社22日報道，布朗的家人周二發表了聲明宣布布朗去世，享年88歲。
荷葉蒸雞是傳統名菜，在家容易做，肉鮮嫩，蒸后濕潤，油而不膩。荷葉香，雞肉嫩脆，清香撲鼻，咸中帶甜，色澤鮮紅，味道鮮醇，雞肉嫩滑可口，那么荷葉雞怎么蒸呢？一起來看看吧
功效：具有補虛、益五臟、強筋骨、活血、抗寒、清熱等功能。它不僅可以作為孕婦、老人的營養食品，還可以作為貧血、肝炎和肺結核患者的藥膳。
配料：半只雞、兩片荷葉、幾片生姜、1勺醬油、1勺食用油、1勺鹽、1勺淀粉、2勺花生油和適量蘑菇
第一步：將荷葉浸泡在沸水中，然后浸泡干蘑菇
第二步：將雞肉切成小塊，在切好的雞肉中加入幾片生姜，加入醬油、食用油、鹽和少許花生油，攪拌均勻，然后加入淀粉，繼續攪拌，混合，腌制15分鐘，這樣味道會更好
第三步：是清洗新煮的荷葉并排水
第四步：將蘑菇清洗干凈，切成兩半，加入到腌制的雞肉中
第五步：用兩個平蒸鍋把浸泡過的荷葉折疊起來，把腌制好的雞肉倒入其中
第六步：將荷葉折疊成方形，包裹雞肉，將底部放在開口處開始蒸
第七步：水燒開后，用火蒸20分鐘
第八步：切一些蔥花，用剪刀在荷葉上剪開一個小口，加入蔥花吃
荷葉蒸雞主要是鎖住雞肉的水分。口感濕潤滑潤，吃的時候有淡淡的荷葉香味，特別好吃
以上就是關于荷葉雞怎么蒸的相關方法了，看了之后感覺口水都要流出來了是不是，趕緊按照步驟去做吧。
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