除夕年夜飯：老傳統要遵守 良好的家風要傳承
除夕，是一個團圓的日子，這一天最重要的事情就是吃團圓飯。在準備菜品的時候，我們需要注意一下，有些菜即使自己想吃，也不要把它端上桌。年夜飯不同于平時的家庭聚餐
所謂的松花蛋，其實就是我們平時吃的皮蛋，黑不溜秋的皮蛋看起來比較的怪異，但是涼拌皮蛋，吃起來卻十分的美味，而有的朋友只知道松花蛋是鴨蛋做成的，卻不知道應該如何自己在家制作松花蛋，其實制作松花蛋的方法還是比較簡單，下面就讓小編來給大家詳細介紹一下。
第一步：首先做松花蛋最重要的就是鴨蛋鵝鴨蛋，我們可以直接去市場上進行購買。
第二步：除了購買鴨蛋以外，還需要購買變蛋粉，之后將變蛋粉放入容器中。
第三步：接著再放入適量的水，然后攪拌成稀糊。
第四步：并將選好的鮮鴨蛋，在糊漿中浸蘸一下，使其粘滿料漿
第五步：再將粘滿料漿的鴨蛋放入干粉中再滾上一層干粉。
第六步：粘好粉之后就可以將半成品的松花蛋用缸或裝塑料袋密封起來，春秋密封存放25天左右，夏天15天左右，冬天30左右就好了
第七步：這樣處理之后，我們的松花蛋就腌制好了，大家只要等待一定的時間，就可以品嘗到美味的松花蛋。
喜歡吃皮蛋的朋友還不趕緊去試一試，體驗一下制作皮蛋的樂趣以及皮蛋做成的成就感。
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