四川一地再現土坑酸菜:工人用腳踩 挖掘機直接挖菜
酸菜在我們的飲食中可以是開胃小菜、下飯菜，也可以作為調味料來制作菜肴，可分為東北酸菜、四川酸菜、貴州酸菜、云南富源酸菜、德國酸菜等，不同地區的酸菜口味風
近日，黑龍江省鐵力市王楊鄉紅光村溫室大棚的蔬菜長勢甚好，充滿盎然的生機。這里的大棚蔬菜一直都受到人們的歡迎，市鎮的人們都愿意來此購買蔬菜。
這個溫室大棚足足有300平方米之大，走進去，便能看到綠油油的各種蔬菜。這個溫室大棚的所有者是史先進先生，據他介紹，他是從去年12月開始參與溫室蔬菜的種植。而今年正月初，這些菜在市場上買得很好的價錢，甚至出現供不應求的狀況。目前，大棚蔬菜已經是第二輪上市，眾多居民爭相搶購。
大棚種植蔬菜的優點
1、安全衛生
大棚蔬菜通過塑料膜將棚內蔬菜與外界隔離開來，可以避免棚外的害蟲對蔬菜的侵擾，抑制病蟲害的傳播途徑。由于蟲害危險降低，農民也無需再頻繁使用農藥來消蟲，打造更加天然的蔬菜。
2、節約成本
在大棚的保護下，內部的蔬菜不會遭受雨水的沖淋，施加的肥料也不容易流失。并且由于大棚不透氣，內部的水氣較難蒸發，可以保持土里含有較高的水分。因此，可以相對減少肥料、清水的施加。
3、提高產量
大棚種植蔬菜，最大的好處就在于可以針對棚內的溫度進行調節。這就使得，即便是在寒冷的冬季，我們也可以種植不耐寒的蔬菜，通過大棚來營造溫暖的室內環境。由于大棚熱量、光照充足，蔬菜的生長狀況會更佳，產量也會更高。
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