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杏仁吃多了有什么副作用

來源：責(zé)編：時(shí)間：2023-08-10 17:39:38 瀏覽量：469

導(dǎo)讀杏仁吃多了有什么副作用，一起來看看小編今天的分享吧。杏仁可分為甜杏仁和苦杏仁。苦杏仁含有一種叫氰化物的成分，它有輕微的毒性。過量食用會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)氫氰酸中毒。因此，過度食用杏仁的副作用是中毒。中毒

杏仁吃多了有什么副作用，一起來看看小編今天的分享吧。

杏仁可分為甜杏仁和苦杏仁。苦杏仁含有一種叫氰化物的成分，它有輕微的毒性。過量食用會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)氫氰酸中毒。因此，過度食用杏仁的副作用是中毒。中毒癥狀如下：

中毒后出現(xiàn)粘膜刺激甚至腐蝕癥狀，如口苦、喉嚨癢、灼燒、流涎、惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈、頭痛、疲勞、心跳加快、血壓升高、精神錯(cuò)亂、嘴唇發(fā)紺、氣短等；然后速度減慢，不規(guī)則。同時(shí)，你可以聞到苦杏仁的味道。有一種恐懼感。胸部上部疼痛、壓迫；嚴(yán)重者，意識(shí)喪失、尿失禁、瞳孔擴(kuò)大、光反射消失、強(qiáng)烈痙攣和紫紺、牙齒閉合、體溫升高、肝腫大、反射消失或減弱，最后呼吸變淺、不規(guī)則、潮氣性呼吸，四肢發(fā)冷、深度昏迷、休克、，一般死于呼吸麻痹和窒息。呼吸通常先于心跳停止。患者的血液呈鮮紅色，未凝結(jié)，皮膚顏色蓬松。尸檢時(shí)可發(fā)現(xiàn)胃、肺、肝、腎、脾充血或斑點(diǎn)，中樞神經(jīng)系統(tǒng)改變?yōu)槟X膜水腫。

拓展：

為什么杏仁吃得太多會(huì)中毒

苦杏仁含有苦杏仁苷。苦杏仁苷在醇解后生成氫氰酸，氫氰酸是一種原生質(zhì)毒素。氫氰酸侵入人體后，迅速與細(xì)胞色素氧化酶結(jié)合，阻斷Fe3+的還原，使細(xì)胞色素A和C的生物氧化和還原停止，使組織和細(xì)胞無法呼吸，導(dǎo)致組織窒息和細(xì)胞毒性缺氧。它對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的影響是先興奮，然后麻痹。呼吸麻痹是氫氰酸中毒死亡的主要原因。

拓展小知識(shí)：長期吃杏仁粉的副作用及禁忌

杏仁粉本身是對(duì)我們健康有一定好處的，但是也存在一定的副作用和禁忌，比如：

1、杏仁味苦、溫、肺、腸、便秘，只適用于風(fēng)邪、腸燥等癥狀。陰虛陰燃的人不宜長期單味口服，肺結(jié)核、支氣管炎、慢性腸炎、干咳無痰等疾病的人不宜長時(shí)間服用杏仁粉。

2、杏仁粉屬于冷食，具有滑胎功能。由于懷孕胎兒的體溫很高，所以一般需要遵循“分娩前清理”的原則。如果服用過量，可能導(dǎo)致孕婦流產(chǎn)；同樣，女性在生理期也不應(yīng)該吃杏仁粉。

3、苦杏仁粉經(jīng)高溫脫苦處理后，雖然毒性有所降低，但仍含有一定量的氫氰酸。少量服用是無害的，但過量使用會(huì)導(dǎo)致中毒，從而導(dǎo)致組織窒息和死亡。

4、杏仁含有大量脂肪，會(huì)導(dǎo)致或加重嬰兒和大便稀便者的腹瀉，長期服用過量也可能導(dǎo)致肥胖。

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。

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