想維持健康的生活嗎？攝取適當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)就能辦得到！最新一期‘時(shí)代’雜志專刊介紹包括蕃茄等十項(xiàng)現(xiàn)代人最佳的營(yíng)養(yǎng)食品健康飲食有哪些，深受亞洲民眾喜愛(ài)的綠茶也風(fēng)光上榜；值得注意的是，被西方人士視為主食的馬鈴薯、白面包和白飯等對(duì)身體健康有負(fù)面影響，建議減少攝取。

報(bào)道說(shuō)，多項(xiàng)研發(fā)發(fā)現(xiàn)蕃茄內(nèi)含的Lycopene素，能夠大幅減少罹患攝護(hù)腺癌等癌癥的機(jī)率，在烹煮的過(guò)程中，Lycopene素就會(huì)自然釋放，生食也很好，是最佳的維他命Ｃ來(lái)源。

第二項(xiàng)被推薦的是菠菜，富含豐實(shí)的鐵及維他命Ｂ，能有效防治罹患血管方面疾病，并能預(yù)防盲眼癥，一杯的菠菜只有41個(gè)卡路里，完全沒(méi)有熱量，愛(ài)美的女士可以安心食用。

第三項(xiàng)被推薦的是堅(jiān)果，它不僅可以提高好的膽固醇，并能降低血液中的三酸甘油脂，是預(yù)防心臟病的最佳配方，不論是花生或杏仁果等，都是好的選擇，唯一要注意的是，食用時(shí)務(wù)必要適量，千萬(wàn)不要過(guò)度食用。

第四項(xiàng)被推薦的是椰菜花，多項(xiàng)研究指出，椰菜花富含胡蘿卜素及維他命Ｃ，長(zhǎng)期食用椰菜花可以減少罹鎮(zhèn)患乳癌、直腸癌及胃癌的機(jī)率，最佳的食用方面是，簡(jiǎn)易烹調(diào)后使勁的咀嚼，白菜、豆芽也是不錯(cuò)的選擇。

第五項(xiàng)被推薦的是燕麥，每天食用燕麥可以減低膽固醇，研究并發(fā)現(xiàn)，燕麥也可以降低血壓，它所含的豐富纖維會(huì)使人很快就有飽腹的感覺(jué)，如此一來(lái)可以減少攝取其它油膩的食品，達(dá)到控制體重的目的。

第六項(xiàng)被推薦的是鮭魚(yú)，經(jīng)常使用可以防止血管阻塞，甚至有研究發(fā)現(xiàn)，鮭魚(yú)含的Omega-3s成份可以保護(hù)腦部老化，罹患老人癡呆等疾病。

第七項(xiàng)被推薦的是大蒜，雖然吃了大蒜‘口氣’令人退避三舍，但大蒜卻有極佳的防治心臟疾病的功能，不減可以降低膽固醇，并有清血的效用，殺菌功能也使大蒜備受科學(xué)家強(qiáng)力推薦。

第八項(xiàng)被推薦的是藍(lán)莓，在所有蔬果中擁有極高的抗氧化劑，除了可以預(yù)防心臟病和癌癥，并能增進(jìn)腦力，好處多多。

第九項(xiàng)被推薦的是深受亞洲民眾喜愛(ài)的綠茶，研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常飲用綠茶可以預(yù)防癌癥，在大陸進(jìn)行的研究也發(fā)現(xiàn)，每天食用綠茶的民眾罹患胃癌、食道癌及肝癌的機(jī)率較低，日本的研究也發(fā)現(xiàn)，每天喝十杯綠茶，可以減少罹患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。

第十項(xiàng)被推薦的是紅酒，釀酒用的葡萄皮有豐富的抗氧化劑，能夠增加好的膽固醇，減少血管硬化，但要注意的是，飲用紅酒千萬(wàn)也不能過(guò)量，否則弄巧成拙，反而罹患乳癌、引發(fā)中風(fēng)，得不償失，每周不能超過(guò)數(shù)杯。
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