iPhone賣不動了！蘋果股價創年內最大日跌幅：市值一夜蒸發萬億元
8月5日消息，今天凌晨美股三大指數高開低走集體收跌，道指跌0.41%；納指跌0.36%；標普500指數跌0.52%。熱門科技股也都變化極大，其中蘋果報181.99美元，跌4.8%，創
在國產現制咖啡價格已經被打至個位數后，仍有精品咖啡品牌在逆勢擴張。
近日，國產精品咖啡品牌Grid廣州首店在廣州天環購物商場啟動試營業。
在廣州首店開業前，Grid已經在國內狂奔了一年。官方資料顯示，今年9月，Grid門店數量突破100家。另據窄門餐眼，2023年至2025年，Grid咖啡新開門店數量分別為29家、28家與43家。也就是說，Grid在近一年內，開了占目前門店規模近半數的門店。
Grid 2021年成立于北京，主打“全系單一產地咖啡”，強調一杯咖啡只使用咖啡豆、水和牛奶，人均消費在約30元。
所謂單一產地咖啡，指的是選用在單一已知地理來源內種植的咖啡豆，與之相對，星巴克、瑞幸等大眾連鎖咖啡品牌主要使用的則是拼配咖啡豆。受特定產區產量、篩選標準等環節影響，使用單一產地咖啡豆的采購與運營成本會更高，而拼配咖啡豆可通過混合多產區豆子靈活控本，成本相對更低。
圖源：pexels
2022年，Grid首家門店在北京東城區的王府井銀泰in88商城開業。3年來，Grid在國內持續拓店，且開店基本選址在嘉里中心、太古里、萬象城等國內高端商業綜合體。2024年以來，Grid還先后與GUCCI、DIOR、依云與奧迪等品牌進行聯動。
“精品”，是Grid創立以來便堅持的定位，這也讓其拓店動作在當下稍顯不合時宜。
近年來，性價比消費風潮疊加外賣平臺大戰，將現制咖啡產品的價格區間持續拉低，精品連鎖咖啡品牌整體處于收縮狀態。
2018年進入內地市場的日本品牌阿拉比卡（%Arabica），今年以來便接連傳出閉店消息。美國品牌藍瓶咖啡，2022年在上海開出內地首店以來，目前門店數量為14家。而曾獲得喜茶、黑蟻資本等機構數億元融資的本土咖啡品牌Seesaw，這兩年則頻頻傳出裁員閉店消息。
在上海啡越投資管理有限公司董事長王振東看來，Grid選擇在當下大幅拓店，或許有“抄底”精品咖啡市場的考慮。
近年來，隨著各連鎖咖啡品牌發動規模戰與價格戰，咖啡賽道淘汰率極高。窄門餐眼數據顯示，截至2025年10月15日，全國咖啡門店總數為25.4萬家，近一年新開店8.9萬家，凈增長3.8萬家，這意味著，過去一年有5.1萬家的咖啡門店“離場”。
“過去，獨立咖啡店一直是精品咖啡賽道的主力軍，但受咖啡賽道價格戰的影響，這兩年缺乏資本支持、整體抗風險能力較弱的獨立咖啡店出現了明顯的閉店潮。Grid相當于是在獨立咖啡店大量退出市場的節點，順勢接下了獨立咖啡店培養起來的一些客戶。”王振東說道。
從經營策略上看，Grid也較Seesaw等精品連鎖咖啡品牌作出了調整。
“Grid的菜單吸收了Seesaw‘精品創意咖啡’與藍瓶咖啡的注重單一產地咖啡豆的特點。同時，Grid的產品種類比Seesaw精簡，也不會像藍瓶咖啡一樣單調。”王振東對時代財經分析道。
從定價上看，Grid人均消費約33 元，明顯低于阿拉比卡（約42元）與藍瓶咖啡（約47元），與 Seesaw（約32元）基本持平，大有將精品咖啡價格“打下來”的勢頭。
背后的“金主”，或許是Grid咖啡逆勢擴張的最大底氣。
天眼查顯示，Grid的母公司北京單一起源咖啡有限公司（下稱“北京單一起源”），由北京看云控股有限公司（下稱“北京看云控股”）全資控股。而北京看云控股的受益所有人為在線教育品牌猿輔導創始人李勇。目前，李勇也在北京單一起源擔任執行董事，是北京單一起源受益所有人。
2021年7月起，受“雙減政策”影響，猿輔導開始尋求更多業務增長曲線。除了Grid，猿輔導還接連投資了高端羽絨服品牌天空人，以及高端月子中心茉莉智慧。目前，天空人天貓店鋪上銷量最高的羽絨服產品定價5800元。另據茉莉智慧官方信息，其28天月子套餐，收費最低16.88萬元起。
高端的品牌定位意味著持續的資金投入。2020年末，已經收獲數輪融資的猿輔導，獲得3億美元的戰略融資，成為在線教育行業最大獨角獸。創始人李勇更是有著豐富的履歷。
公開資料顯示，李勇畢業于中國人民大學新聞系，先后在多家知名媒體工作。2005年，李勇接受丁磊邀請加入網易，歷任網易副總裁、總編輯、門戶事業部總裁。從網易離職后，他做過不少投資，包括陌陌、雪球財經、錘子科技、虎嗅網等。
盡管在線教育行業陷入困境，李勇的投資之路仍未停止。而背靠猿輔導，Grid咖啡或許無需承受短期現金流壓力。但在完成階段性擴張后，Grid 更適合回歸“小而美”的核心邏輯。
“精品咖啡的屬性決定了這一賽道本質是小眾市場。”王振東說道。
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