7月安卓手機性能榜：紅魔8S Pro再奪榜首
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2025年秋天的第一頓大閘蟹，已經陸續上桌了。
9月26日，陽澄湖大閘蟹正式開捕。時代財經從養殖戶處了解到，得益于核心產區無災害性天氣影響，今年陽澄湖大閘蟹的產量、質量較往年更好。
據蘇州工業園區發布，預計今年全年陽澄湖大閘蟹產量在1.035萬噸左右，去年約為9000余噸。其中圍網養殖區面積1.57萬畝，產量1550噸左右。開捕后，首批成熟大閘蟹約2000噸將于9月下旬至10月上旬上市；后續10月中旬至11月中旬有6000噸左右上市，11月下旬至12月有2000噸左右上市。
“今年是陽澄湖的豐收年，大閘蟹肉質肥美，蟹黃也很飽滿，開湖那天在場所有人都樂開了花。”陽澄湖大閘蟹養殖戶李瑞說。
而在各大電商平臺和線下商超，大閘蟹也早已上架。其中，京東發起百億大閘蟹補貼，限時1元搶購大閘蟹活動；叮咚買菜則在9月中旬就上線山東黃河口大閘蟹和來自高海拔地區的青藏高原大閘蟹等，售價在12.9元～49.9元之間；盒馬也布局多湖區產地，增加了新疆大閘蟹、東北大閘蟹、黃河口大閘蟹。
不過，不少從業者對時代財經透露，今年銷售的折扣戰已經提前到來，商家大規格閘蟹銷量也不如從前。
其中，一種公蟹規格最多長到2兩、母蟹長到1兩半的小型大閘蟹（也被稱作“網兜蟹”）走俏。據了解，這類公蟹批發價為每500克28元，單只成本不足6元。
而據北京商報，盒馬蟹品類采購負責人表示，今年大閘蟹的價格預計比去年便宜至少10%，“因為產量上來了”。
蟹卡銷售火爆，有人一天賣8萬元
國慶假期和中秋節臨近，加上大閘蟹豐收，今年的蟹卡銷售旺季提前。
李瑞養殖陽澄湖大閘蟹已有7年，其承包的養蟹基地每年產出大閘蟹可達2.4萬～3萬只，“從早上五點起，我的手機消息提示音像放鞭炮一樣響個不停，最忙的時候，我同時要回復二十多個客戶的咨詢，連喝口水的時間都沒有。”
陽澄湖開湖當天，李瑞的蟹卡銷量比去年開湖當天翻了近兩倍，一上午就賣出了200多張，當天的蟹卡銷售入賬超8萬元。
平時做演唱會黃牛的Tony，每年中秋前后也會售賣蟹卡。9月28日，他亦明顯感受今年蟹卡銷售熱度。他向時代財經透露，自8月下旬上線以來，累計已經出售超700張，在陽澄湖開湖當天售出約80張，“一般都是企業預定，一個訂單幾十張蟹卡。這個月有人一次性定了30張1200元的蟹卡，要用來送給公司客戶。”
“以往很多外地客戶在開湖當天都是觀望，但今年客戶都果斷下單，陽澄湖開湖當天東北地區的蟹卡訂單就接了30多單。”Tony直言。
在電商平臺上，品牌蟹卡的銷量也大幅增長。天貓數據顯示，今年蟹卡銷售旺季提前，8月31日至9月2日大閘蟹超級品類日期間，蟹卡、蟹券銷量較去年農歷同期上漲13倍。
時代財經搜索發現，蟹太太品牌的大閘蟹禮券產品在淘寶、小紅書、拼多多平臺銷售均名列前茅。截至9月29日，一款折后價約為266元的大閘蟹禮盒（包含4兩的公蟹和3兩的母蟹，各4只），已累計出售超3萬件。
在抖音平臺，陽澄生活品牌的抖音旗艦店內，銷量最好的是一款售價358元的9669型蟹卡產品（包含4.7兩的公蟹和3.7兩的母蟹，各4只），已累計出售超7萬件。蟹狀元抖音官方旗艦店，售價328元的728型（包含3.2兩的公蟹和2.2兩的母蟹，各5只）大閘蟹蟹券，累計已售超3萬件。
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大蟹不好賣了，利潤也沒去年高
大閘蟹銷售行情提前，或也和豐收季的低價競爭有關。
面對大閘蟹產量增長，為了先一步搶奪更多的消費者，大閘蟹商家們的折扣力度在加大，以求“以價換量”。
李瑞稱，不同于經銷商與市場關系更近，養殖商的供需關系、客戶群體和人工成本相對穩定，所以螃蟹和蟹卡的定價一般也比較固定。但今年產量激增，同行給出了更低的價格，這也倒逼著他在折扣上放寬。
他透露，“今年購買10張蟹卡可減免80元，15張減免100元，而去年同等情況僅減免50元和70元。雖然銷量上去了，但利潤率確實在下降，和去年相比下滑了10%左右。”
“定10張蟹卡可以打個8折，20張的話直接打7.5折，往年買10張最多打個9折。”Tony透露，今年新客數量沒什么增長，老客戶的需求量基本持平，這也意味著，今年Tony的蟹卡、蟹券生意競爭壓力更大。Tony坦言，如果利潤空間進一步壓縮，不排除會縮減蟹卡業務規模。
在電商平臺，促銷力度更為激進。以淘寶平臺為例，時代財經對比多家頭部螃蟹品牌蟹卡、蟹券銷售價格數據發現，今年9月，大閘蟹蟹卡券平均折扣率為標價的6.8折，低于去年同期的7.5折；蟹太太、蘇湖港等頭部品牌的“買三送一”“買六送二”活動成為常態。
值得一提的是，許多從業者感受到，終端市場客戶的預算縮減，對價格的敏感度也在變高。李瑞稱，在同行放出更低價格的時候，自己也流失了一部分客戶。
陳辰是陽澄湖大閘蟹的二級供應商，從養殖戶受眾拿貨分銷。他發現，今年大規格的蟹沒那么好賣了。“前兩年大家送禮還會流行送大蟹，會刻意挑選5.0兩～6.0兩的公蟹，4.0兩～5.0兩的母蟹購買，但今年大家消費都比較克制，預算普遍收緊。”
陳辰透露，今年他手上的企業客戶，采購預算平均降低了20%左右，“很多客戶直接要求將原定的大規格訂單改為中規格。”
李瑞深有同感，盡管銷量有所上漲，但其所售賣的蟹卡平均客單價從去年的600元左右降至450元，“買大蟹的人確實少了。”大閘蟹的銷售能否持續強勁，李瑞也不確定。
9月29日，凌雁管理咨詢首席咨詢師林岳對時代財經表示，“今年的產量比較大，商家們都提前降價搶市場，大閘蟹的價格在后期也有可能進一步降低。另外，如果前期發售蟹卡過多，又或會導致后續兌換壓力大。”
（應受訪者要求，李瑞、Tony、陳辰皆為化名）
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