鮑魚(yú)燉茄子是一道營(yíng)養(yǎng)豐富、口感鮮美的家常菜。以下是制作鮑魚(yú)燉茄子的做法：


所需材料：
- 鮑魚(yú)碎肉 200克
- 茄子 2根
- 青紅椒各適量
- 蔥姜蒜適量
- 料酒 適量
- 生抽 適量
- 白胡椒粉 適量
- 食用油 適量
- 鹽 適量
- 水淀粉 適量

做法步驟：
1. 將茄子切成小塊，青紅椒切絲，蔥姜蒜切末備用。
2. 熱鍋冷油，放入蔥姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入鮑魚(yú)碎肉煸炒片刻，加入適量料酒提鮮。
4. 加入適量生抽調(diào)味，撒入適量的白胡椒粉翻炒均勻。
5. 將茄子塊放入鍋中，用油炸至微黃色，取出控油備用。
6. 炒鍋中加入適量的油，放入青紅椒絲翻炒均勻。
7. 加入炒好的鮑魚(yú)碎肉，煸炒均勻。
8. 加入適量的水煮開(kāi)，加入炸好的茄子塊。
9. 加入適量鹽調(diào)味，再煮約5分鐘，讓茄子完全入味。
10. 最后用水淀粉勾芡，使湯汁變濃稠即可。

鮑魚(yú)燉茄子做法簡(jiǎn)單，但需要注意的是茄子燉煮時(shí)要不斷翻動(dòng)，以免糊底。此外，燉茄子的時(shí)候水不要太多，以免茄子太爛，影響口感。su728資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

分享百科小知識(shí)，，這里匯聚了知識(shí)問(wèn)答、生活常識(shí)，幫助用戶解決生活中的常見(jiàn)問(wèn)題。

本文鏈接：http://m.www897cc.com/showinfo-110-7109-0.html鮑魚(yú)燉茄子的做法

聲明：本網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容由互聯(lián)網(wǎng)博主自發(fā)貢獻(xiàn)，不代表本站觀點(diǎn)，本站不承擔(dān)任何法律責(zé)任。天上不會(huì)到餡餅，請(qǐng)大家謹(jǐn)防詐騙！若有侵權(quán)等問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。

上一篇： 羊毛衫會(huì)縮水嗎

下一篇： 油菜炒粉條的家常做法