四川一地再現土坑酸菜:工人用腳踩 挖掘機直接挖菜
酸菜在我們的飲食中可以是開胃小菜、下飯菜，也可以作為調味料來制作菜肴，可分為東北酸菜、四川酸菜、貴州酸菜、云南富源酸菜、德國酸菜等，不同地區的酸菜口味風
建議榴蓮一天最多吃1瓣。因為榴蓮的熱量和糖分含量比較高，一般建議食用100~150克之間/天，能滿足身體的營養物質需求，過多食用只會導致熱量和糖分積壓。榴蓮可以活血散寒，緩解痛經，還能改善腹部寒涼的癥狀，營養價值極高，經常食用可以健脾補氣，補腎壯陽。
1、營養價值
榴蓮性熱，有活血散寒，緩解痛經的功效，特別女性痛經時，食用榴蓮能促使體溫上升，善腹部寒涼，是寒性體質者的理想補品。營養價值極高，經常食用可以健脾補氣、強身健體，補腎壯陽的作用。果肉富含較高糖分和熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、豐富的礦物質元素等，有水果之王的美稱。
2、經濟價值
主要來源是泰國出口的水果，每年4.63％的比率增長來滿足全世界對于榴蓮的需求。泰國榴蓮根據不同的市場，有不同的營銷結構。
3、藥用價值
榴蓮能夠滋陰強壯、殺蟲止癢、疏風清熱、利膽退黃、補身體。有強烈的臭味，但有的人認為香氣馥郁。榴蓮不酸不甜，有種濃郁的香味，愛吃的人能促進食欲，膳食纖維能促進腸蠕動；不愛吃的人有種惡心、膩歪的癥狀。用榴蓮皮內肉煮雞湯喝，可滋潤養陰，去胃寒。
4、醫學研究
榴蓮汁液和果皮能提取蛋白水解酶物質， 可以增強人體纖維蛋白的水解，將血液凝塊溶解，從而使炎癥和水腫消除，具有抗水腫和消炎藥的功效?？捎糜诙喾N原因導致的水腫、血栓和炎癥等病癥。
榴蓮的營養價值很高，具有滋陰壯陽、增強免疫力、治療痛經、開胃促食欲、通便治便秘、預防和治療高血壓、防癌抗癌等作用，但要注意食用量，不宜過多，否則引起過多肥胖。
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