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牛肉怎么做才好吃 這6款美味做法快收藏 秋季吃滋補又暖胃

來源: 責編: 時間:2023-10-26 17:09:04 579觀看
導(dǎo)讀 牛肉,味道甘美,性質(zhì)平和,屬于脾胃經(jīng)。隨著秋天的深入,人們普遍認為秋季需要補養(yǎng)身體,而牛肉不僅口感鮮美,還富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。在這個秋季,介紹六種全新的牛肉烹飪方法,讓您的秋季

牛肉,味道甘美,性質(zhì)平和,屬于脾胃經(jīng)。隨著秋天的深入,人們普遍認為秋季需要補養(yǎng)身體,而牛肉不僅口感鮮美,還富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。在這個秋季,介紹六種全新的牛肉烹飪方法,讓您的秋季補養(yǎng)更加美味。VXc28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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一、土豆燉牛肉VXc28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

材料準備:1000克牛肉、1個土豆、1根胡蘿卜、1根玉米、適量的大蔥、姜、小茴香、花椒、八角、桂皮、香葉、老抽和鹽。VXc28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

具體做法:VXc28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

將牛肉洗凈切成小塊后,放入鍋中,加入冷水,用大火煮沸。VXc28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

開鍋后,加入蔥、姜、桂皮、八角、小茴香、香葉和花椒,蓋上鍋蓋,用小火燉煮1個半小時,同時用勺子撇去浮沫。VXc28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

將土豆和胡蘿卜切成滾刀塊,將玉米切成小段,放入鍋中。VXc28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

倒入少許生抽攪拌均勻,加入適量的鹽調(diào)味,用小火燉煮10分鐘即可。VXc28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

二、蔥爆牛肉VXc28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

材料準備:500克牛肉、1根大蔥、適量蒜、適量生抽、鹽、雞粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒和老抽。VXc28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

具體做法:VXc28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

將牛肉切成片,放入蛋清、料酒和老抽中腌制十分鐘,再加入淀粉和食用油。VXc28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

熱鍋中倒入適量的油,炒香一半的蔥絲和蒜末。VXc28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

放入牛肉炒至九成熟,加入剩余的蔥段、生抽、鹽、雞粉、白胡椒和香油,翻炒均勻后出鍋。VXc28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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三、砂鍋版番茄牛腩VXc28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

材料準備:500克牛腩、1個番茄、1塊黃冰糖、1顆八角、1塊桂皮、1片香葉、20粒花椒、2勺味極鮮醬油、2勺番茄醬、適量油和鹽。VXc28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

具體做法:VXc28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

1.將番茄洗凈切塊備用,將牛腩切成小塊,放入開水中焯水3分鐘,轉(zhuǎn)入中火。VXc28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

2.將焯水后的牛腩用清水沖洗去除血沫,準備炒料。VXc28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

3.在砂鍋中倒入適量的食用油,放入黃冰糖炒至融化,加入蔥、姜等其他炒料,炒出香味。VXc28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

4.倒入牛腩翻炒均勻,加入味極鮮醬油繼續(xù)炒勻。VXc28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

5.倒入番茄醬和適量清水,加入八角、桂皮、香葉和花椒,煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮1個半小時,直到牛腩變得柔軟入味。VXc28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

6.加入番茄塊,繼續(xù)燉煮10分鐘,使番茄熟透。VXc28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

7.根據(jù)個人口味加入適量鹽調(diào)味,即可出鍋享用。VXc28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

四、黑椒牛柳VXc28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

材料準備:500克牛柳、適量黑胡椒粉、鹽、蒜粉、玉米淀粉和食用油。VXc28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

具體做法:VXc28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

將牛柳切成均勻的薄片,加入適量的鹽、蒜粉和玉米淀粉,腌制15分鐘。VXc28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

平底鍋中倒入適量的食用油,加熱至七成熱,放入腌制好的牛柳片,快速煎炒至變色。VXc28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

加入適量的黑胡椒粉,翻炒均勻,最后出鍋。VXc28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

五、紅燒牛肉面VXc28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

材料準備:牛肉、面條、大蔥、姜、蒜、香葉、八角、干辣椒、豆瓣醬、生抽、老抽、鹽、糖和食用油。VXc28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

具體做法:VXc28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

1.牛肉切成塊狀,放入開水中焯水,撈出備用。VXc28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

2.熱鍋中倒入適量的食用油,加入蔥、姜、蒜、八角、干辣椒和豆瓣醬炒香。VXc28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

3.加入適量的生抽、老抽、鹽和糖,翻炒均勻后加入牛肉塊,炒勻入味。VXc28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

4.加入適量的熱水,煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮1個小時,使牛肉變得柔軟入味。VXc28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

5.另起一鍋燒水,將面條煮熟備用。VXc28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

6.將煮熟的面條撈出,放入碗中,倒入燉煮好的紅燒牛肉湯,加入適量的牛肉塊、蔥花和香葉即可。VXc28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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六、牛肉炒飯VXc28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

材料準備:牛肉、米飯、胡蘿卜、豌豆、雞蛋、蔥、姜、蒜、生抽、鹽、胡椒粉和食用油。VXc28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

具體做法:VXc28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

1.牛肉切成絲狀,胡蘿卜切成小粒,豌豆煮熟備用。VXc28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

2.熱鍋中倒入適量的食用油,加入蔥、姜、蒜爆炒出香味。VXc28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

3.加入牛肉絲翻炒至變色,加入胡蘿卜粒和豌豆翻VXc28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

4.打入雞蛋,快速翻炒至蛋液凝固。VXc28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

5.加入剩余的米飯,用鏟子將米飯和其他材料充分混合在一起。VXc28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

6.淋入適量的生抽,加入鹽和胡椒粉調(diào)味,繼續(xù)翻炒均勻,確保米飯均勻上色。VXc28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

7.不斷翻炒,讓米飯受熱均勻,并確保所有食材均勻分布。VXc28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

8.炒至米飯熱透,食材均勻混合,呈現(xiàn)出金黃色的炒飯即可。VXc28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

牛肉炒飯是一道美味且營養(yǎng)豐富的主食,適宜作為一餐的主菜。可以根據(jù)個人口味加入適量的蔬菜和調(diào)料,使炒飯更加豐富多樣。希望您喜歡這道牛肉炒飯!VXc28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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