網(wǎng)友建議取締樂(lè)山油炸串串 當(dāng)?shù)鼗貞?yīng)
一大把串串再配上一瓶峨眉雪飲料……讓人唇齒留香，回味無(wú)窮。這便是樂(lè)山油炸帶給眾多市民和游客的體驗(yàn)，而作為當(dāng)?shù)氐囊坏澜?jīng)典特色美食，樂(lè)山油炸與樂(lè)山缽缽雞、牛
食材：
糯米半碗，肉末 250g，雞蛋 1個(gè)，生抽 1勺，姜 1小顆，鹽適量，雞精適量，胡蘿卜1根，蔥幾根，胡椒粉適量，淀粉若干，蔥花少許。
步驟：
1、先取小半碗的糯米，在冷水中浸泡2小時(shí)左右，然后瀝干。
2、胡蘿卜一部分切片，再有一點(diǎn)切末，生姜切末，蔥切末，切片的胡蘿卜，分開(kāi)均勻放入盤(pán)中備用。
3、在肉末中加入一個(gè)雞蛋、一點(diǎn)鹽、雞精，料酒、生抽、生姜末、蔥花和一點(diǎn)胡椒粉，沿著一個(gè)方向攪拌上勁。
4、將肉捏成丸子狀，然后將肉丸子在糯米中滾一圈，讓肉上沾滿了糯米。
5、將肉丸子，碼放在每一個(gè)胡蘿卜片上。
6、放入鍋中，蒸二十分鐘左右，拿出備用。
7、撒上點(diǎn)蔥花就完成了。
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