世界討厭香菜日 不愛吃香菜其實是跟人體基因有關
2月24日是“世界討厭香菜日”，據悉，這個奇怪的節日是討厭香菜的人所創辦的。據不完全統計，全球大約有15％的人不吃香菜，由于香菜的威力過猛，這些人不得不進行對抗，因
制作果干高溫烘烤和低溫烘烤有何不同?
制作果干高溫烘烤和低溫烘烤存在著幾種區別，比如果干的顏色不一樣，果干的營養成分保留的也不一樣，口感也有很大的區別。通常高溫烘烤的果干是溫度高于100度利用高溫縮短烘烤時間，一般烘烤的果干顏色特別深，但是相對來說低溫烘烤的顏色就比較淺。兩種溫度烤出來的水果干，外形也不一樣，高溫烘烤縮水比較快，變形特別嚴重，低溫烘烤的果干是低溫慢慢烤干，最大程度上保留水果原有的形狀。
這兩種制作方法口感也是很不一樣的，低溫烤干最大程度上保留了水果原有的味道，高溫烘烤的營養流失比較嚴重。是我們買的水果買多了吃不完，怕壞掉，儲存不了太長時間就可以把水果切成片，放在烤箱里面烘烤成果干，雖然相對來說果干的營養沒有新鮮水果那么豐富，而且維生素C也遭到了破壞，也在很大程度上保留了一部分水果本身的營養也不會有太大的流失。最重要的是把水果變換了一種口味更愛吃了也不會浪費。
當然也不是所有的水果都適合制作成果干的，在家里面適合制作果干的水果有梨子，蘋果等。這些相對來說水分比較少的水果更適合在家里面制作果干，如果水分特別大，在制作果干的過程需要消耗大量的時間。而且制作出來以后，水果縮水也是特別嚴重水分嚴重流失之后會帶走很大一部分營養，基本上做成果干也沒有什么意義，吃起來口感也會很差。
如果家里面買的水果比較多，水分太大的水果可以制作成果醬果汁，這些都可很方便儲存，而且制作方法也特別簡單。比如草莓，藍莓，桃子這些都可以。用料理機打碎之后，加入適量冰糖和檸檬汁熬煮成果醬，裝在罐子里密封好能夠儲存很久，平時可以用來抹面包吃，味道也是相當哇塞的，平時吃不了的水分大的水果也可以制作成果汁奶昔。
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