氫化植物油，對人體的危害極大
植物油本身并不含反式脂肪，經過氫化作用后，反式脂肪的數量會增加，造成的危害并不亞于飽和脂肪。反脂肪不但會影響人體脂肪酸的代謝，還會阻礙細胞膜合成及荷爾蒙的
湖北恩施的特產有恩施玉露茶、關口葡萄、鶴峰茶等。除此之外，當地著名的土家醬香餅、西蘭卡普、馬坡茶、恩施黃牛肉、巴東大蒜等也是當地有名的特產。湖北恩施地區是一個地大物博的地區，在當地的茶葉更是非常的知名，當地的恩施玉露茶可謂是在全國都是比較知名的一種茶葉，這種玉露茶沖泡出來的茶葉水更是清香撲鼻，一個個茶葉在沖泡之后如新才摘下來的翠綠葉子一般清脆無比，品嘗起來更是沁人心脾、茶香味醇厚。
關口葡萄
在湖北恩施地區種植的關口葡萄更是遠近聞名，在湖北省的關口村有著非常悠久的種植葡萄的歷史，其種植出來的葡萄非常的受廣大消費者的喜愛和歡迎，果肉更是酸甜多汁，色澤飽滿，葡萄香味更是沁人心脾。在當地種植的葡萄，各個葡萄粒更是圓滿、豐潤，一串葡萄大約可以生長出40粒到60粒左右的葡萄粒。
鶴峰茶
在當地盛產的鶴峰茶更是比較知名的一種茶葉類型，在當地地區是一個非常適宜種植茶葉的地方。湖北恩施地區其地理環境以及土壤更是肥沃無比，在當地種植出來的茶葉都稱得上是品質上乘的茶葉品種。在全國各地都是比較知名的，其中鶴峰茶又被稱之為湖北十大名茶之一，其沖泡出來的茶葉水更是茶香醇厚、茶水清澈。
土家醬香餅
當地的特色美食土家醬香餅更是遠近聞名，是湖北恩施地區非常具有傳統色彩的一種特色小吃。土家醬香餅是要用郫縣豆瓣醬、甜面醬、面粉等各種原材料精心制作而成，制作出來的土家醬香餅更是深受廣大消費者的喜愛。如果到湖北恩施地區一定要品嘗土家的醬香餅才是真的不負此行。其正宗的土家醬香餅更是集脆、辣、甜、香于一體，是一場味覺上的盛宴。
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