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簡單美味的“梅菜燒肉”肥而不膩 滿口留香米飯最佳伴侶

來源: 責編: 時間:2023-10-17 18:04:52 628觀看
導讀 梅菜燒肉是浙江傳統名菜之一,以梅干菜和五花肉為主要食材,肥而不膩,香氣撲鼻,是米飯的最佳伴侶。這道美味菜肴的精髓在于吸滿肉汁的梅干菜,而五花肉中的油脂在烹飪過程中融入梅干

梅菜燒肉是浙江傳統名菜之一,以梅干菜和五花肉為主要食材,肥而不膩,香氣撲鼻,是米飯的最佳伴侶。這道美味菜肴的精髓在于吸滿肉汁的梅干菜,而五花肉中的油脂在烹飪過程中融入梅干菜中,使每一口都充滿了肉的香醇,絕對值得一試。一起看看如何制作這道肥而不膩、滿口留香的梅菜燒肉。WJC28資訊網——每日最新資訊28at.com

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一、所需食材:WJC28資訊網——每日最新資訊28at.com

1.梅干菜WJC28資訊網——每日最新資訊28at.com

2. 五花肉WJC28資訊網——每日最新資訊28at.com

3.生抽WJC28資訊網——每日最新資訊28at.com

4.老抽WJC28資訊網——每日最新資訊28at.com

5.白砂糖WJC28資訊網——每日最新資訊28at.com

6.八角WJC28資訊網——每日最新資訊28at.com

7. 鹽WJC28資訊網——每日最新資訊28at.com

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二、制作步驟:WJC28資訊網——每日最新資訊28at.com

1.準備材料WJC28資訊網——每日最新資訊28at.com

將五花肉切成大薄片,準備好梅干菜。梅干菜需要用開水泡一下,倒掉水,用冷水洗凈。同時準備兩顆八角。WJC28資訊網——每日最新資訊28at.com

2.炒制糖色WJC28資訊網——每日最新資訊28at.com

在熱鍋中加入兩勺白砂糖,用小火加熱,不斷翻炒,直到糖變成焦糖色。WJC28資訊網——每日最新資訊28at.com

3.炒制五花肉WJC28資訊網——每日最新資訊28at.com

倒入切好的五花肉,加大火,不斷翻炒,直到五花肉變色并釋放出油脂。加入八角、適量的生抽和老抽,翻炒均勻。WJC28資訊網——每日最新資訊28at.com

4.加入梅干菜WJC28資訊網——每日最新資訊28at.com

倒入泡好水的梅干菜,加入兩碗開水,適量的鹽。蓋上鍋蓋,用中火燉煮15-20分鐘,用大火收汁即可。WJC28資訊網——每日最新資訊28at.com

5.出鍋享用WJC28資訊網——每日最新資訊28at.com

經過精心烹制的梅菜燒肉就完成了,肥美的五花肉與香氣四溢的梅干菜完美結合,每一口都是享受。將它盛在碗里,搭配一碗熱騰騰的米飯,這美味的梅菜燒肉定能讓你回味無窮。WJC28資訊網——每日最新資訊28at.com

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梅菜燒肉是一道簡單而美味的傳統佳肴,無需太多復雜的食材和烹飪技巧,卻能帶來滿滿的幸福感。制作它不僅是一種烹飪技能,更是對家人和朋友的一份美味情感。不妨抽出一些時間,親自動手制作一份梅菜燒肉,與親友分享這道美味的佳肴,共同享受美好時光。WJC28資訊網——每日最新資訊28at.com

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