校方回應學生留言后食堂刪掉豬肚2字 已責令整改 將懲罰
學生給食堂留言希望豬肚雞中多加幾片豬肚，沒想到商家直接把菜譜上的“豬肚”二字去掉了，安徽大學食堂這一操作讓不少網(wǎng)友都覺得離譜。12月5日，從該校了解到，承包
豆腐是高蛋白，低脂肪綠色食品。其原材料大豆中含有豐富的蛋白質，含有多種人體必須的氨基酸，可以提高人體的免疫力；防止血管硬化。豆腐經(jīng)過油微炸后，加水燜煮收汁，豆腐外焦內(nèi)嫩，汁水飽滿，配飯神器。就如這道椒鹽豆腐。
制作時間：10分鐘
難易程度：一般
口味：微辣
分類：炒菜
主食材：豆腐300克
輔料：杭椒1個，小米椒2個、生抽1勺，蒜2瓣，蠔油3克，鹽，雞精
步驟：
1、豆腐切成小方塊；
2、杭椒1個切碎；
3、鍋中放適量油，油溫燒至7成熱；
4、放入豆腐小火慢煎；
5、至表面金黃酥脆后撈出待用；
6、鍋中留底油，放入蒜末，小米椒，杭椒碎炒香；
7、放入豆腐塊翻炒均勻；
8、加入生抽半勺，蠔油3克，椒鹽1克；
9、翻炒均勻即可。
小貼士：
豆腐要選用北豆腐（老豆腐），烹飪前用水加微量鹽浸泡10分鐘，口感更佳。
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