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牛里脊和牛外脊有什么區(qū)別

來源：責編：時間：2023-09-22 21:04:24 443觀看

導讀牛里脊和牛外脊到底有什么區(qū)別牛里脊和牛外脊通常情況下，在外形方面就有很大的區(qū)別。而我們日常生活中，所看到的牛里脊也被稱之為里脊，而它是特別細小的。而對于牛外脊的話，它在

牛里脊和牛外脊到底有什么區(qū)別

牛里脊和牛外脊通常情況下，在外形方面就有很大的區(qū)別。而我們日常生活中，所看到的牛里脊也被稱之為里脊，而它是特別細小的。而對于牛外脊的話，它在外形方面會顯得特別的粗大，并且它的骨頭也是特別大的。

如果說我們在烹飪牛里脊和牛外脊的時候，通常里脊肉相對肉嫩，而我們要是用它來煎牛排的話，效果是比較好的。不過小伙伴們在烹飪牛外脊的時候，通常情況下，外脊肉也是比較嫩的，主要用于炒菜，一般飯店里面經常做的各種牛柳等等。

其實不管是牛里脊還是牛外脊，它都屬于牛肉當中的一種，含有豐富的營養(yǎng)成分，像蛋白質，氨基酸等等。而人們適當的吃牛肉能夠提高身體抗病毒的能力，并且對生長發(fā)育，術后，病后調養(yǎng)，小伙伴及時的補充血，修復組織細胞等等方面有很大的作用。

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