肯德基傳奇CEO去世 家人稱他始終為家鄉而自豪
據消息，約翰·布朗去世了，他是將肯德基從鄉村炸雞店打造成全球快餐連鎖巨頭的美國知名企業家。美聯社22日報道，布朗的家人周二發表了聲明宣布布朗去世，享年88歲。
夏天到了，小伙伴們都喜歡吃清爽開胃的涼菜。其中，茄子是夏日里的鮮美佳肴。這一紫色蔬菜不僅適合烹飪多樣化，而且價格親民，深受人們的喜愛。
通常，我們會選擇將茄子涼拌吃，這種清爽的口感讓人愛不釋口。但是，吃多了涼拌茄子，有點膩味。因此，今天我想給大家介紹另一種茄子的烹飪方式——醋燜油炸茄子。
醋燜油炸茄子是一道頗具特色的美食。這種做法先將茄子油炸，然后加入適量的醋、蔥絲、醬油等佐料燜制，口感酸爽開胃，脆嫩可口，特別適合在夏日里食用。
制作過程：
1、將茄子洗凈并切成條狀，還要把大蒜和大蔥處理干凈，切成碎末和細絲。
2、將茄子放在碗里，撒入適量的面粉，保證每塊茄子被面粉均勻地包裹。
3、在炒鍋內倒入適量食用油，將油燒熱后，將處理好的茄子放入炸制，直到呈現金黃色，撈出并控油備用。
4、將炸好的茄子放入大碗里，撒入蒜末和蔥絲，倒入適量的醋、食鹽、生抽、小米椒等佐料，全部攪拌均勻即可食用。
醋燜油炸茄子是一種美味而不失營養的佳肴。它不同于傳統的涼拌茄子和烤茄子，口感獨特，營養豐富，尤其適合夏日里享用。快來跟我一起動手制作吧！
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