顧客買49.9元草莓塔全是綠色草莓 店家：紅草莓沒了
12月12日，河北唐山有一網(wǎng)友發(fā)視頻稱，買了個49.9元的草莓塔，里面卻全是綠色的草莓。對此，蛋糕店回應(yīng)稱，做草莓塔的店員年紀(jì)比較小，紅草莓沒有了就放了綠色草莓，現(xiàn)在店
說到茄子，相信大家都非常熟悉了，茄子是我們常見的食材之一，茄子有2個比較常見的品質(zhì)，一個是紫色的茄子，這種茄子個頭較大，比較肥碩。另一種是綠色的茄子，這種茄子個頭較小，而且味道較澀，不知道大家都喜歡吃哪種茄子呢？這期的美食教程呢，天健美食坊就準(zhǔn)備拿茄子，給大家分享一道好吃的家常菜【魚香茄子】，這個魚香茄子可能跟大部分人印象里的魚香茄子不一樣，因?yàn)樵蹅冞@道魚香茄子是真的有魚哦。喜歡吃茄子的朋友們，就一起來看看怎么做的吧！
在開始正式制作之前呢，我們首先需要準(zhǔn)備以下食材：紫茄子2根，2指大咸魚一條，生姜1塊，大蒜5瓣，小米椒3個，小蔥1根，食鹽半茶匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，淀粉1湯匙
詳細(xì)做法如下：
第一步：茄子清洗干凈之后，切成寸段，再切成小長條，切好之后放入大盆中，撒入1湯匙食鹽，再倒入沒過茄子的清水，把茄子泡一會，讓茄子吸收水分，這樣炸茄子的時候就沒那么吸油了。
第二步：把咸魚剁成小塊，裝盤備用，小米椒切碎，生姜切片，大蒜切片，一起裝盤備用，小蔥切成小蔥段，裝盤備用。
第三步：準(zhǔn)備一個碗，碗里放入半茶匙食鹽，放入1湯匙生抽，放入1湯匙蠔油，放入1湯匙淀粉，再放入半碗清水，攪拌均勻做成碗汁備用。第四步：起鍋加入寬油，把油燒至7成熱，然后把茄子放入鍋中炸，全程大火炸，把茄子炸至表面焦黃盛出控油備用。再用個小漏勺裝著咸魚放入鍋中炸香至表面焦黃備用。
第五步：鍋內(nèi)留底油燒熱，放入姜蒜小米椒，小火炒出香辣味，再放入咸魚翻炒均勻。
第六步：配料炒香之后，放入炸好的茄子，翻炒均勻，再沿著鍋邊把調(diào)好的料汁淋入鍋中，轉(zhuǎn)成大火收汁，力氣大的可以晃動一下鍋。
第七步：等湯汁收濃裹到茄子上面時，放入蔥段，翻炒均勻即可出鍋裝盤。
這樣一道醬香美味，好吃又下飯的【魚香茄子】就制作完成了，喜歡這道美食的朋友們，就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的。
好啦，朋友們！這期的美食教程【魚香茄子】就分享到這里，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請?jiān)诒疚南路降牧粞詤^(qū)給我留言，我看到后會馬上給你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區(qū)留言分享！當(dāng)然了，如果你想學(xué)又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！
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