沃爾瑪回應(yīng)火腿骨頭外貼一層瘦肉 門店行為 不會(huì)影響品質(zhì)
近日，有網(wǎng)友反映在沃爾瑪購(gòu)買的火腿肉外貼了一層瘦肉，而瘦肉“皮”下全是骨頭引起網(wǎng)友熱議。隨后，沃爾瑪門店工作人員表示，這是故意貼的一層瘦肉，因?yàn)槭钦婵瞻b，怕
凍干榴蓮干是怎么做的？讓我們一起了解一下吧。
凍干榴蓮干做法：
1、優(yōu)選當(dāng)季新鮮榴蓮（選擇果肉土黃色，光澤明顯，果肉軟硬適中，肉質(zhì)緊密的榴蓮果肉），剝殼去核。
2、取出榴蓮肉，分切2- 4cm的小塊，進(jìn)行進(jìn)行清洗、分級(jí)、切片殺菌、濃縮等工序。
3、把切好榴蓮肉平整鋪放到凍干機(jī)的托盤里面。
4、然后把托盤放凍干機(jī)的凍干室里面，進(jìn)行低溫凍結(jié)（也可以放凍庫(kù)預(yù)凍）。
5、預(yù)凍結(jié)束后，開(kāi)始凍干。（實(shí)驗(yàn)證明：切塊大小為 2cm，隔板溫度45℃，凍干16h，真空度達(dá)到 50Pa的工藝條件下效果最好。）
6、凍干程序結(jié)束后，取出凍干榴蓮干，密封包裝即可。
拓展：生產(chǎn)凍干榴蓮干要用到哪些設(shè)備
凍干榴蓮干是凍干食品的一種，它的生產(chǎn)主要用到的設(shè)備是食品真空凍干機(jī)，除此之外，凍干榴蓮干的生產(chǎn)還需要用到以下設(shè)備：
挑選機(jī)、清洗機(jī)、去殼機(jī)、分切機(jī)、純水機(jī)、冷凍機(jī)、分揀機(jī)、包裝機(jī)、檢測(cè)機(jī)、打包機(jī)等，由這些設(shè)備組成的凍干榴蓮干生產(chǎn)線設(shè)定數(shù)據(jù)后一鍵啟動(dòng)，全自動(dòng)運(yùn)行，可以遠(yuǎn)程操作和監(jiān)控功能，非常方便。這套生產(chǎn)線設(shè)備除了生產(chǎn)凍干榴蓮干外，其他的凍干水果干也可以制作。
拓展：凍干榴蓮干的凍干過(guò)程
凍干榴蓮干是在食品凍干機(jī)中完成凍干處理的，整個(gè)過(guò)程分為三個(gè)階段：
1、冷凍：將榴蓮送入干燥箱后就要對(duì)其進(jìn)行冷凍。設(shè)備的制冷系統(tǒng)可將箱內(nèi)溫度調(diào)至-35~50℃，冷凍榴蓮用時(shí)短，凍結(jié)徹底。制冷系統(tǒng)的溫度調(diào)節(jié)方便，滿足不同物料的冷凍，加大了操作靈活度。
2、真空升華：冷凍完成的榴蓮要進(jìn)入真空升華階段，真空系統(tǒng)會(huì)按預(yù)先設(shè)定的真空值將干燥箱內(nèi)變成真空環(huán)境，加熱系統(tǒng)則會(huì)提供水分升華所需熱量。
3、解析干燥：經(jīng)過(guò)真空升華干燥的榴蓮并不能達(dá)到干燥要求，榴蓮內(nèi)部還會(huì)存在一些未凍結(jié)水分。此時(shí)，就需要進(jìn)行第二次干燥——解析干燥。通過(guò)解析干燥后，榴蓮內(nèi)部的水分能去除95%~99%以上。
今天的分享就是這些，希望能幫助到大家。
本文鏈接：http://m.www897cc.com/showinfo-77-4116-0.html凍干榴蓮干是怎么做的
聲明：本網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容旨在傳播知識(shí)，若有侵權(quán)等問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。郵件：2376512515@qq.com
Copyright ? 2016-2023 天津谷騏科技有限公司 版權(quán)所有 sitemap.xml
違法及侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系：2376512515@qq.com 津ICP備18001702號(hào)
津公網(wǎng)安備 12010102000574號(hào)