藍莓是什么？它有什么功效和作用
藍莓是一種水果，藍莓果實中含有豐富的營養成分，尤其富含花青素，它不僅具有良好的營養保健作用，還具有防止腦神經老化、強心、抗癌、軟化血管、增強人體免疫等功能
家常土豆餅如何制作？讓我們一起了解一下吧。
一、做法1
1、制作材料
土豆300克、水300克、面粉200克、鹽3克、1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉。
2、制作步驟
（1）土豆去皮，直接擦成絲到水里，這樣可防止土豆變色，和面糊時也不需要再加清水了。
（2）加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲里入味。
（3）再加入面粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻，做成一個一個小餅。
（4）熱鍋加一小勺油，攤入適量的面糊晃勻，中火加熱3分鐘。
（5）翻轉一面，繼續加熱3分鐘，土豆餅金黃熟透就可以了。
二、做法2
1、制作材料
土豆、胡蘿卜、糯米粉、雞蛋、鹽、植物油。
2、制作步驟
（1）土豆洗凈，每個土豆切三大片，鍋內放水，放土豆片蒸；
（2）用筷子能扎透，關火，土豆剝皮；
（3）用勺子將土豆碾成粉狀，胡蘿卜切小丁；
（4）放入糯米粉、雞蛋和鹽，帶手套混合；
（5）用手抓均勻，手沾水，將土豆泥揉成圓形；
（6）電餅鐺放植物油燒熱，兩面煎至金黃色即可。
拓展：土豆餅有哪些功效與作用
1、和中養胃
土豆餅含有大量淀粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。
2、寬腸通便
土豆餅含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生。
3、降糖降脂
土豆餅能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，有利于預防動脈粥樣硬化的發生。
4、美容養顏
土豆是一種堿性蔬菜，有利于體內酸堿平衡，中和體內代謝后產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用。
5、利水消腫
土豆餅含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素且易于消化吸收，營養豐富，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復。
6、降壓作用
土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用，對高血壓患者有利。
今天的分享就是這些，希望能幫助到大家。
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