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奶酪布丁的做法

來源: 責編: 時間:2023-08-10 14:43:04 360觀看
導讀 奶酪布丁的做法是怎樣的?讓我們一起了解一下吧。1、準備原料:魚膠粉、奶油奶酪、動物奶油、牛奶、細砂糖、檸檬汁等。2、魚膠粉加入50ml水煮至融化。3、淡奶油、白砂糖(75g)和蛋黃混合,隔水加熱,并不停地攪拌

奶酪布丁的做法是怎樣的?讓我們一起了解一下吧。B7828資訊網——每日最新資訊28at.com

1、準備原料:魚膠粉、奶油奶酪、動物奶油、牛奶、細砂糖、檸檬汁等。
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2、魚膠粉加入50ml水煮至融化。B7828資訊網——每日最新資訊28at.com

3、淡奶油、白砂糖(75g)和蛋黃混合,隔水加熱,并不停地攪拌到濃稠。B7828資訊網——每日最新資訊28at.com

4、奶油奶酪切成小塊,放入碗中,也隔水加熱,攪拌至濃稠。B7828資訊網——每日最新資訊28at.com

5、將淡奶油與蛋黃的混合液與奶油奶酪混合攪拌均勻,加入融化的魚膠粉攪拌均勻為布丁液。B7828資訊網——每日最新資訊28at.com

6、將布丁液過篩后倒入容器中,用保鮮膜封好,放入冰箱冷藏室,直至凝固。B7828資訊網——每日最新資訊28at.com

7、在等待布丁凝固的同時,把藍莓洗凈,放入攪拌機中(留幾顆漂亮的做裝飾),加入剩余的白砂糖,擠入檸檬汁,攪打成藍莓泥。B7828資訊網——每日最新資訊28at.com

8、把打好的藍莓泥倒入小鍋中,加入200ml水,開小火加熱。B7828資訊網——每日最新資訊28at.com

9、不停攪拌直到黏稠,藍莓果醬就做好了。B7828資訊網——每日最新資訊28at.com

10、在凝固的布丁上澆上藍莓果醬,再用整粒藍莓和薄荷葉裝飾就可以了。B7828資訊網——每日最新資訊28at.com

拓展:免烤奶酪布丁的做法B7828資訊網——每日最新資訊28at.com

1、將吉利丁粉倒入冷水中溶解B7828資訊網——每日最新資訊28at.com

2、將鮮奶,鮮奶油,香草粉,細砂糖一起放入鍋中,攪拌均勻并加熱煮溶B7828資訊網——每日最新資訊28at.com

3、熄火后,將1中的吉利丁液倒入一起攪拌,使用濾網將泡沫濾凈,并倒入容器杯中B7828資訊網——每日最新資訊28at.com

奶酪布丁免烤奶酪布丁的做法B7828資訊網——每日最新資訊28at.com

4、將容器杯外圍加入冰水冷卻,再放入冰箱冷藏B7828資訊網——每日最新資訊28at.com

免烤奶酪布丁是老少皆宜的食物,而且營養充足,能夠補充人體所需的多種物質,還可以緩解人體各種疾病癥狀,生活如此美好,美食當然不能少了。B7828資訊網——每日最新資訊28at.com

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奶酪布丁可以蒸熟嗎B7828資訊網——每日最新資訊28at.com

材料:MG奶油奶酪100g,砂糖40g,純牛奶480g,雞蛋2個(含殼60克一個)
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做法:B7828資訊網——每日最新資訊28at.com

1、冷凍的奶油奶酪放在微波爐里,30秒一次,轉三次,每轉一次都取出用蛋抽攪拌均勻。B7828資訊網——每日最新資訊28at.com

2、加入砂糖攪拌成蛋黃醬狀。B7828資訊網——每日最新資訊28at.com

3、一半的牛奶分次慢慢加入2里面攪拌均勻。B7828資訊網——每日最新資訊28at.com

4、雞蛋攪拌均勻,加入另一半的牛奶攪拌均勻,慢慢加進3里面輕輕攪拌均勻。B7828資訊網——每日最新資訊28at.com

5、布丁液過濾二遍,倒入小奶瓶或者小碗,瓶口(碗口)包一層錫紙或者保鮮膜。B7828資訊網——每日最新資訊28at.com

6、蒸鍋中水開后,將5放入,中火蒸8分鐘關火,然后再燜40-50分鐘后取出。B7828資訊網——每日最新資訊28at.com

7、冬天可以熱吃,夏天冷藏后吃味道更好。B7828資訊網——每日最新資訊28at.com

注:B7828資訊網——每日最新資訊28at.com

1、奶油奶酪可以冷凍保存,這樣不會壞。如果你的奶油奶酪是冷藏的,那微波20-30秒就行了。根據各人的微波功率大小調整時間。B7828資訊網——每日最新資訊28at.com

2、方子中的砂糖量個人感覺正好,如果你喜歡甜,可以增加糖量。B7828資訊網——每日最新資訊28at.com

3、如果有淡奶油,可將方子中一半的牛奶換成淡奶油。B7828資訊網——每日最新資訊28at.com

今天的分享就是這些,希望能幫助到大家。B7828資訊網——每日最新資訊28at.com

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