牛奶富含蛋白質(zhì)，但是原味牛奶很多小孩子都不喜歡喝，可是如果把牛奶做成炸牛奶，小孩子就喜歡的不得了，可是有時(shí)候會(huì)做失敗，那么脆皮炸鮮奶失敗的原因是什么呢？一起來了解一下吧。JEb28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

原因一：玉米淀粉和牛奶的用量比例不對，牛奶放的太多，導(dǎo)致面糊過稀，炸的時(shí)候就融化了。JEb28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

原因二：攪拌不充分，牛奶加入玉米淀粉中后，要充分?jǐn)嚢瑁瑪嚢璩山z滑無顆粒狀態(tài)即可。JEb28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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原因三：加入到面糊中的白糖沒有融化，有顆粒感，炸的時(shí)候白糖就炸開了，導(dǎo)致炸鮮奶失敗。JEb28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

原因四：火候沒有掌控好，應(yīng)該要等到油7到8成熱的時(shí)候，轉(zhuǎn)成小火慢炸。JEb28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。JEb28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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