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鯽魚做法

來源: 責(zé)編: 時(shí)間:2023-08-10 14:41:06 384觀看
導(dǎo)讀 鯽魚的做法可謂是多種多樣,紅燒鯽魚、鯽魚豆腐湯、白蘿卜鯽魚湯、山藥鯽魚湯、鯽魚燉粉條等等,一條鯽魚能變換出不同的菜式,在這其中紅燒鯽魚是很受歡迎的一道菜,今天小編就和大家一起了解一下紅燒鯽魚的做

鯽魚的做法可謂是多種多樣,紅燒鯽魚、鯽魚豆腐湯、白蘿卜鯽魚湯、山藥鯽魚湯、鯽魚燉粉條等等,一條鯽魚能變換出不同的菜式,在這其中紅燒鯽魚是很受歡迎的一道菜,今天小編就和大家一起了解一下紅燒鯽魚的做法。6CG28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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準(zhǔn)備材料:鯽魚1條、姜、蒜、鹽、糖、蔥、生抽、蠔油、油、料酒6CG28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

一、姜蒜蔥切好備用,魚洗凈用點(diǎn)鹽淹10分鐘,鯽魚的刺比較多,特別是魚尾,可以在魚尾兩邊切刀密點(diǎn)。6CG28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

二、熱鍋,下油油溫?zé)?0度左右再放魚進(jìn)去煎。6CG28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

三、煎到金黃色再翻另一邊煎,不要著急翻轉(zhuǎn)需要耐心。6CG28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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四、兩邊魚都煎金黃色后,再放入姜絲蒜進(jìn)去爆香,再放入料酒。6CG28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

五、再接著放點(diǎn)鹽,醬油,蠔油,少許糖,和1.5碗的水,大火煮開,再調(diào)中慢火,蓋起鍋蓋燜3-5分鐘,燜的時(shí)間不要過長(zhǎng),以免肉燜老了影響口感。6CG28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

六、燜到差不多收完汁,最后再放入蔥花調(diào)味試味即可。6CG28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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紅燒鯽魚的制作過程是不是很容易就學(xué)會(huì)了呢,感興趣的朋友趕快來試一試吧。
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