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怎樣煎荷包蛋

來源: 責編: 時間:2023-08-10 14:40:43 407觀看
導讀 荷包蛋可以說是非常簡單的一道食物,就算你是廚房的小白,對于荷包蛋的做法也應該感到十分的簡單,所以現(xiàn)在就來給大家簡單介紹一下煎荷包蛋的方法,不會的朋友接著看下去。食材:一顆雞蛋,少許食用油,少許食用鹽,一

荷包蛋可以說是非常簡單的一道食物,就算你是廚房的小白,對于荷包蛋的做法也應該感到十分的簡單,所以現(xiàn)在就來給大家簡單介紹一下煎荷包蛋的方法,不會的朋友接著看下去。yXs28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

食材:yXs28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

一顆雞蛋,少許食用油,少許食用鹽,一個帶蓋兒的鍋(最好是不粘鍋)yXs28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

步驟:yXs28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

第一步:先將鍋加熱,然后倒入少許生油(色拉油、橄欖油都可以)。也可以使用黃油,黃油煎蛋的口感會更加香滑細膩,但是一定要注意油溫的把控。yXs28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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第二步:鍋中撒入少許食鹽。yXs28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

第三步:將雞蛋打入鍋中,然后馬上轉中小火(如果是黃油最好是小火),因為黃油溫過高雞蛋很容易煎糊,不僅影響口感和外觀,而且也不太健康。yXs28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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第四步:等蛋白開始凝固時,在蛋白邊緣加入一勺熱水(切記是熱水),然后馬上將鍋蓋兒蓋上燜30秒(加熱水可以使煎蛋的外觀更有色澤,口感更加鮮嫩)。yXs28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

第五步:打開鍋蓋,將雞蛋翻面,煎另一面,再等30秒鐘,蛋白末端出現(xiàn)稍許焦黃狀且蛋黃由液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài),煎蛋就可以完美出鍋了。yXs28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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第六步:裝盤。yXs28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

所以大家只要根據(jù)以上的方法步驟進行操作,就一定可以將一個雞蛋完整的煎出來,十分的簡單方便。yXs28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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