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糖尿病吃米飯還是饅頭

來源：責編：時間：2025-11-27 09:52:54 瀏覽量：7

導讀糖尿病患者可以適量吃米飯或饅頭，建議優先選擇全谷物制作的糙米飯或全麥饅頭。米飯和饅頭的主要區別在于升糖指數和膳食纖維含量，全谷物制品對血糖影響更小。糙米飯的升糖指數低于精白米飯，含有更多B族維生

糖尿病患者可以適量吃米飯或饅頭，建議優先選擇全谷物制作的糙米飯或全麥饅頭。米飯和饅頭的主要區別在于升糖指數和膳食纖維含量，全谷物制品對血糖影響更小。

糙米飯的升糖指數低于精白米飯，含有更多B族維生素和膳食纖維，有助于延緩糖分吸收。全麥饅頭比普通白饅頭保留了更多麥麩成分，膳食纖維含量較高，能增加飽腹感。兩者都需注意控制攝入量，每餐主食建議控制在50-100克之間。搭配蛋白質和蔬菜食用可降低整體餐后血糖波動，如選擇雞胸肉、魚肉等優質蛋白和綠葉蔬菜。烹飪方式宜選擇蒸煮，避免油炸或加糖制作。

建議糖尿病患者定期監測餐后血糖，根據個體情況調整主食種類和分量。日常飲食應注意多樣化，將薯類、雜豆等低升糖指數食物納入主食選擇范圍。保持規律運動習慣，遵醫囑用藥，有助于維持血糖穩定。

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