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糖尿病性白內障應怎樣飲食

來源：責編：時間：2025-11-11 09:41:03 瀏覽量：8

導讀糖尿病性白內障患者應選擇低升糖指數食物，嚴格控制碳水化合物攝入量，優先補充富含維生素C、維生素E及葉黃素的食物。主要有控制主食攝入、增加優質蛋白攝入、補充抗氧化營養素、限制高糖高脂食物、保持水分

糖尿病性白內障患者應選擇低升糖指數食物，嚴格控制碳水化合物攝入量，優先補充富含維生素C、維生素E及葉黃素的食物。主要有控制主食攝入、增加優質蛋白攝入、補充抗氧化營養素、限制高糖高脂食物、保持水分平衡等方式。

選擇全谷物、糙米等低升糖指數主食替代精制米面，每日主食量控制在150-200克，分4-5次少量進食。避免糯米、白面包等高升糖食物，烹飪時采用蒸煮方式減少油脂添加。監測餐后2小時血糖，根據血糖波動調整主食種類和分量。

每日攝入瘦肉、魚類、豆制品等優質蛋白80-100克，優先選擇清蒸魚、水煮雞胸肉等低脂做法。蛋白質可延緩胃排空速度，幫助穩定餐后血糖。合并腎病時需在醫生指導下調整蛋白攝入量，避免加重腎臟負擔。

每日攝入300克深色蔬菜和200克低糖水果，如菠菜、藍莓等富含維生素C、維生素E的食物。葉黃素可通過食用羽衣甘藍、南瓜等補充，有助于延緩晶狀體氧化損傷。避免榨汁導致膳食纖維流失，直接食用完整蔬果效果更佳。

嚴格避免糖果、糕點等添加糖食品，限制動物內臟、油炸食品等高膽固醇食物。選用橄欖油等不飽和脂肪酸替代動物油，每日油脂攝入不超過25克。外出就餐時注意隱藏糖分，如糖醋汁、勾芡等烹飪方式可能含大量蔗糖。

每日飲水1500-2000毫升，分次少量飲用。可適量飲用淡綠茶、菊花茶等無糖飲品，避免含糖飲料和酒精。合并心血管疾病時需根據水腫情況調整飲水量，睡前2小時限制飲水以防夜尿影響睡眠質量。

糖尿病性白內障患者需定期監測血糖和視力變化，每3個月檢查糖化血紅蛋白和眼底情況。飲食控制需配合適度運動，如每日30分鐘快走或游泳等有氧活動。出現視物模糊加重或閃光感應及時就診眼科，必要時在控制血糖穩定后考慮白內障手術治療。所有飲食調整應在內分泌科醫生和營養師指導下個性化制定。

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