人們的生活水平提高以后，特別注重對(duì)孩子的飲食營(yíng)養(yǎng)，有的家長(zhǎng)強(qiáng)迫孩子過(guò)多食用高糖高脂肪高蛋白食物，有的孩子隨著自己的心愿對(duì)自己喜歡的食物多飲食，過(guò)高的熱量攝入，以致?tīng)I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，出現(xiàn)了許多小胖子飲食健康食譜。而加有一些孩子，偏飲偏食，喜歡吃“零嘴”。有的甚至把零食當(dāng)主食，以致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，身體瘦弱。出現(xiàn)了所謂“豆芽菜“的體形。怎樣對(duì)孩子進(jìn)行合理的營(yíng)養(yǎng)呢？就此問(wèn)題我們采訪了鎮(zhèn)江江濱醫(yī)院的營(yíng)養(yǎng)師斷防新艷。 孫營(yíng)養(yǎng)師告訴我們，孩子在生長(zhǎng)發(fā)育階段，需要足夠的營(yíng)養(yǎng)，一般孩子在10歲以后需要的營(yíng)養(yǎng)和熱量基本上接近正常的成人水平，每天需要熱量大約在2300千卡左右，維持孩子生長(zhǎng)發(fā)育的必需營(yíng)養(yǎng)素蛋白質(zhì)大約在2300千卡左右。而常見(jiàn)的食物中每100克所含蛋白質(zhì)、稻米為7.8克，標(biāo)準(zhǔn)面粉9.9克，豆腐4.7克，同類(lèi)中物別是瘦肉中大都在10克――20克，魚(yú)類(lèi)一般都在20克左右，純牛奶中蛋白含量可高達(dá)26.2克。 她介紹說(shuō)，不論男女兒童，7――10歲每天需要熱能大約2000千卡，0――3歲每天需要熱能大約2000千卡，蛋白質(zhì)需要量分別為60克和70克，這樣的標(biāo)準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)比較科學(xué)合理，基本上生長(zhǎng)發(fā)育需要了，過(guò)多或過(guò)少對(duì)孩子都是不利的。 孩子每日三餐的總熱量比較，根據(jù)本地區(qū)的生活習(xí)慣和科學(xué)搭配，一般早餐占25%，午餐占40%，晚餐占35%，并不是按照常規(guī)的早晨要吃飽、中午要吃好、晚上要吃少。 按照正確的計(jì)算，一個(gè)10歲的孩子，早、中、晚蛋白質(zhì)的攝入量分別是15克、24克、和21 克。如早餐主食制品1.5兩，牛奶200毫升，雞蛋一只，如不喝牛奶，可增加一只雞蛋；午餐主食制品2.5兩，葷菜類(lèi).5兩――2兩（包括雞、魚(yú)、肉 等），素菜類(lèi)3――4兩，加外每日增加水果3兩，按照孩子的年齡作相應(yīng)的增減，這樣孩子都是不利的。 孩子的營(yíng)養(yǎng)就基本滿足了。enY28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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