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有糖尿病的人，少吃這5種食物，越吃血糖越高！

來源：責(zé)編：時(shí)間：2025-07-15 10:08:48 瀏覽量：164

導(dǎo)讀糖尿病患者最怕血糖坐"過山車"，餐后血糖飆升的罪魁禍?zhǔn)淄卦谌粘ｏ嬍忱铩＝裉煲f的這5類食物，個(gè)個(gè)都是"升糖高手"，偏偏還總愛偽裝成健康食品。看完記得轉(zhuǎn)給家里管廚房的人！一、5種披著羊皮的"升糖炸.彈"1

糖尿病患者最怕血糖坐"過山車"，餐后血糖飆升的罪魁禍?zhǔn)淄卦谌粘ｏ嬍忱铩＝裉煲f的這5類食物，個(gè)個(gè)都是"升糖高手"，偏偏還總愛偽裝成健康食品。看完記得轉(zhuǎn)給家里管廚房的人！

一、5種披著羊皮的"升糖炸.彈"

1、軟爛的白粥

你以為清粥小菜很養(yǎng)生？煮到開花的大米粥升糖指數(shù)高達(dá)90！米粒糊化程度越高，消化吸收越快。建議改吃雜糧粥，保留米粒嚼勁更控糖。

2、偽裝健康的果汁

鮮榨果汁去掉了寶貴的膳食纖維，一杯橙汁的含糖量相當(dāng)于4個(gè)橙子。更別提超市賣的濃縮還原果汁，添加劑能讓血糖"一飛沖天"。

3、酥脆的烘焙食品

號(hào)稱"無糖"的餅干蛋糕最坑人，即便用代糖，面粉+油脂的組合照樣升糖。特別是起酥類點(diǎn)心，反式脂肪酸還會(huì)加重胰島素抵抗。

4、軟糯的根莖類蔬菜

土豆泥、南瓜羹這些綿密口感背后，是極高的淀粉含量。芋頭、山藥、蓮藕等根莖菜，吃一拳頭的量就要減少半碗米飯。

5、甜蜜的調(diào)味醬料

番茄醬、沙拉醬、蠔油這些廚房常客，每100克含糖量都在15克以上。燒菜時(shí)用蔥姜蒜代替醬料，能減少隱形糖分?jǐn)z入。

二、3個(gè)容易被忽視的飲食細(xì)節(jié)

1、進(jìn)餐順序有講究

先喝湯→再吃菜→然后吃肉→最后吃主食。這個(gè)順序能讓血糖上升速度減緩30%。

2、食材搭配要當(dāng)心

單吃升糖快的食物時(shí)，搭配醋拌涼菜或堅(jiān)果，醋酸和膳食纖維能延緩糖分吸收。

3、烹飪方式藏玄機(jī)

同樣的紅薯，蒸著吃比烤著吃升糖慢；米飯放涼后抗性淀粉增加，更適合糖尿病患者。

三、2種被冤枉的"背鍋俠"

1、水果不是洪水猛獸

選擇蘋果、梨等低GI水果，在兩餐之間吃200克以內(nèi)，反而有助于穩(wěn)定血糖波動(dòng)。

2、脂肪并非全都有害

適量攝入堅(jiān)果、深海魚中的優(yōu)質(zhì)脂肪，能增加飽腹感，避免因饑餓導(dǎo)致的暴飲暴食。

控糖飲食不是苦行僧生活，掌握這些門道，你也能吃得豐富又健康。記住，最危險(xiǎn)的往往不是糖本身，而是那些偽裝成"無害"的升糖陷阱。從今天開始，給家里的采購清單做個(gè)大掃除吧！

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