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膽囊炎病人對飲食有何特殊的要求

來源: 責編: 時間:2025-07-12 14:49:39 瀏覽量:139
導讀 膽囊炎病人飲食需遵循低脂、易消化原則,避免高膽固醇及刺激性食物。主要控制因素有減少脂肪攝入、增加膳食纖維、少食多餐、限制膽固醇、避免辛辣刺激等。1、減少脂肪攝入膽囊炎患者應嚴格控制每日脂肪攝

膽囊炎病人飲食需遵循低脂、易消化原則,避免高膽固醇及刺激性食物。主要控制因素有減少脂肪攝入、增加膳食纖維、少食多餐、限制膽固醇、避免辛辣刺激等。OT928資訊網——每日最新資訊28at.com

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1、減少脂肪攝入

膽囊炎患者應嚴格控制每日脂肪攝入量,尤其是動物性脂肪。急性發作期需暫時禁食或僅進食米湯等流質,緩解期可逐步添加脫脂牛奶、清蒸魚等低脂食物。烹調方式以蒸煮燉為主,禁用油炸、油煎。脂肪過量會刺激膽囊收縮,誘發膽絞痛。OT928資訊網——每日最新資訊28at.com

2、增加膳食纖維

適量增加燕麥、糙米等全谷物及西藍花、胡蘿卜等蔬菜的攝入。膳食纖維能促進膽汁排泄,降低膽固醇飽和度,但急性期需暫時減少粗纖維攝入以避免胃腸刺激。建議每日蔬菜攝入300-500克,優先選擇嫩葉菜。OT928資訊網——每日最新資訊28at.com

3、少食多餐

每日宜安排5-6餐,每餐控制在七分飽。規律少量進食可減少膽囊負擔,避免因空腹時間過長導致膽汁淤積。餐間可適量食用蘇打餅干、藕粉等堿性食物中和胃酸。OT928資訊網——每日最新資訊28at.com

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4、限制膽固醇

嚴格限制動物內臟、蛋黃、蟹黃等高膽固醇食物,每日膽固醇攝入應低于300毫克。膽固醇代謝異常是膽結石形成的重要因素,膽囊炎合并膽結石者更需注意??蛇x用豆制品、雞胸肉等優質蛋白替代。OT928資訊網——每日最新資訊28at.com

5、避免辛辣刺激

禁止食用辣椒、芥末等辛辣調料及濃茶、咖啡、酒精等刺激性飲品。這些物質會通過神經反射引起膽囊劇烈收縮,加重炎癥反應。烹調時可用姜蔥蒜替代辣椒調味。OT928資訊網——每日最新資訊28at.com

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膽囊炎患者需長期保持飲食管理,急性發作后3個月內應嚴格執行低脂飲食。建議記錄飲食日記監測耐受情況,若出現腹脹、腹瀉等不適需及時調整。合并膽結石或反復發作者應定期復查超聲,必要時考慮膽囊切除術。日??膳浜仙⒉降容p度活動促進膽汁排泄,但避免劇烈運動誘發膽絞痛。OT928資訊網——每日最新資訊28at.com

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