美的電磁灶，構建廚房新生態
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中國家庭的廚房面積普遍較小，烹飪時存在溫度高、濕度大、油煙濃度高等一系列問題。針對這些痛點，廚房空調為人們帶來了改善廚房烹飪環境的全新解決方案，近幾年市場規模持續擴大。2025年5月，推薦性國家標準《廚房空調器》（計劃號：20242105-T-607，以下簡稱廚房空調國標）在全國標準信息公共服務平臺公開征求意見。該標準第一次全面地規范了廚房空調器的主要技術指標，不僅保障了廚房空調產品的使用舒適、安全、可靠性能，也將為廚房空調市場的健康發展保駕護航。
專業性強，給出定義、分類和適用范圍
由于是首次制定，且產品市場關注度高，廚房空調國標的起草得到主流企業的重視，參與單位較多。
據了解，中國家用電器研究院、廣東美的制冷設備有限公司、奧普智能科技股份有限公司、浙江美爾凱特智能廚衛股份有限公司、海信空調有限公司、寧波東大空調設備有限公司、青島海爾空調器有限總公司、珠海格力電器股份有限公司、中家院（北京）檢測認證有限公司、大金（中國）投資有限公司、TCL空調器（中山）有限公司、廣州松下空調器有限公司、奧克斯空調股份有限公司、青島海信日立空調系統有限公司、浙江歐倫電氣股份有限公司、杭州老板電器股份有限公司、沈陽中航機電三洋制冷設備有限公司、杭州夢享屋科技有限公司、寧波方太廚具有限公司、寧波寶工電器有限公司、浙江夢享家電器有限公司、廣東海倫寶家用電器有限公司、威凱檢測技術有限公司23家單位參與了廚房空調國標的起草與制定。
根據編制說明，廚房空調國標的制定工作主要凸顯了適應性、專業性和先進性。在適應性方面，廚房空調國標遵從家用空調的設計要求，既通盤考慮當前行業的設計水平，又針對性地滿足普通消費者對家用廚房空調高溫制冷、耐油污性能等需求，符合家電標準的編制原則和理念。在專業性方面，區別于GB/T 7725-2022《房間空氣調節器》、GB/T 17758-2023《單元式空氣調節機》等通用型空調產品標準，廚房空調國標是專門針對廚房應用場景制定的全新空調品類產品標準。在先進性方面，廚房空調國標規定了一種提供舒適廚房溫度和濕度的家用廚房空調的產品類標準，綜合考慮到家用廚房空調運行時的實際工況和用戶痛點。
基于上述3個原則，廚房空調國標規定了廚房空調的通用要求和性能要求等技術要求，描述了相應的試驗方法，規定了檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存等方面的內容，同時給出了便于技術規定的產品分類和型號命名。
由于是首次制定，廚房空調國標給出了“廚房空調器”的明確定義。根據征求意見稿，廚房空調器是一種向家用廚房環境直接提供經過處理的空氣的設備，主要包括制冷和除濕用的制冷系統、空氣循環和凈化裝置，還可包括加熱和通風裝置等。
廚房空調國標也明確規定了標準的適用范圍。該標準適用于采用風冷及水冷冷凝器、全封閉型電動機-壓縮機，額定制冷量為14000W及以下，在家用廚房環境中使用的空調的研發、設計、生產及檢驗。同時，對一些具有廚房空調功能的產品進行相應檢驗時也可參考該標準。例如，具有廚房空調功能的集成式產品，對于廚房空調功能的檢驗可以參考該標準；用于家用廚房環境的的多聯式空調（熱泵）機組，對室內機單獨開啟的廚房空調功能進行檢驗時也可參考該標準。
同時，廚房空調國標還根據廚房空調的結構形式、冷卻方式、壓縮機控制形式和進風方式，對產品進行了分類。按照結構形式劃分，廚房空調可分為整體式、分體式和集成式。其中，整體式廚房空調按結構形式又可以分類為窗式、吊頂嵌入式、半嵌入式、掛壁式、吸頂式、風管式、臺面式、櫥柜隱藏式等。分體式廚房空調由室內機組和室外機組組成，室內機組按結構形式可分為吊頂嵌入式、半嵌入式、掛壁式、吸頂式、風管式等。與其他家電集成在一起的集成式廚房空調，按集成結構形式可分為吸油煙機集成式、水槽集成式、集成灶集成式等。按照進風方式，廚房空調可分為內進風型、外進風型和內外進風型。
全面規定產品性能
《電器》記者注意到，性能要求是廚房空調國標最核心的內容。
廚房空調國標對制冷系統密封性能、制冷量、制冷消耗功率、最大運行制冷、最小運行制冷和凍結、凍結滴水、凝露和凝結水排除能力、噪聲、能效系數、單位制冷量耗水量、待機功率、循環風量、過濾裝置油脂過濾效率、濾網耐清洗、零排水、耐候性能和耐蝕性能、機身材料拉伸強度保持率、機身外表面耐清潔劑、換熱能力衰減率共計19項性能進行了規定，可謂涵蓋全面。
據海信空調有關負責人介紹，上述19項性能中，過濾裝置的油脂過濾效率、耐候性和耐蝕性、機身材料拉伸強度保持率、機身外表面耐清潔劑以及換熱能力衰減率，是考慮到廚房環境中存在油煙的特點，廚房空調國標給出的特別規定。
同時，針對廚房空調在高溫環境下的使用情況，廚房空調標準還對高溫工況下的制冷能力和能效系數作出了具體要求。
總而言之，廚房空調國標遵循以用戶需求為中心的原則，綜合考慮了廚房空調運行的實際工況和用戶痛點，旨在提升廚房空調的使用效果。中國家用電器研究院有關負責人評價稱，該標準將引導國內市場廚房空調產品在舒適性上進行優化設計，為提升用戶的舒適性做出貢獻，同時更好地規范廚房空調市場的發展。
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