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糖醋酸甜菠蘿排骨怎么做 糖醋酸甜菠蘿排骨的做法

來源: 責編: 時間:2024-02-29 14:33:40 665觀看
導讀 糖醋酸甜菠蘿排骨的做法有很多,提前準備排骨進行焯水,再用醬油腌泡20分鐘后晾干,制作一些作料用蒜、青椒、番茄、菠蘿、淀粉、糖、醋、醬油等制作而成,制作出來的排骨又甜又酸,美

糖醋酸甜菠蘿排骨的做法有很多,提前準備排骨進行焯水,再用醬油腌泡20分鐘后晾干,制作一些作料用蒜、青椒、番茄、菠蘿、淀粉、糖、醋、醬油等制作而成,制作出來的排骨又甜又酸,美味可口zMZ28資訊網——每日最新資訊28at.com

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糖醋酸甜菠蘿排骨的功效:豬肋排含有豐富的蛋白質和脂肪酸,能促進人體中的血紅素吸收鐵,改善人體缺鐵性貧血,具有滋陰潤燥、補腎養血的功效,但肥胖者不宜使用,因為豬肉中膽固醇含量偏高,容易增加體內血脂。zMZ28資訊網——每日最新資訊28at.com

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一、糖醋酸甜菠蘿排骨的做法(一)zMZ28資訊網——每日最新資訊28at.com

1、 排骨切塊,大約5厘米即可,用開水燒開煮熟,漂出泡沫后撈出瀝干,再用醬油腌泡20分鐘,撈起晾干約1小時。zMZ28資訊網——每日最新資訊28at.com

2、準備相關調料:蒜末、青椒粒、番茄塊、菠蘿片、清水、淀粉、白糖、醋、醬油等備用。zMZ28資訊網——每日最新資訊28at.com

3、熱鍋燒油至175度,先將排骨炸至金黃色1分鐘左右,不要油炸過長,撈起瀝油備用。zMZ28資訊網——每日最新資訊28at.com

4、開始炒排骨,先起鍋放油燒熱,將蒜爆香放入青椒翻炒,再加入清水、淀粉、白糖、醋、醬油調味汁翻炒到微稠狀態;再放進番茄塊和菠蘿片翻炒均勻,淋在排骨上即可,趁熱食用。zMZ28資訊網——每日最新資訊28at.com

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二、糖醋酸甜菠蘿排骨的做法(二)zMZ28資訊網——每日最新資訊28at.com

1、菠蘿切塊放入鹽水浸泡15分鐘后瀝干備用。zMZ28資訊網——每日最新資訊28at.com

2、提前將蔥切片兒,排骨冷水下鍋加入少許料酒除腥焯五分鐘。zMZ28資訊網——每日最新資訊28at.com

3、熱鍋放植物油,將排骨煎至金黃,放入蔥、料酒、生抽、鹽進行翻炒,再加入適量清水沒過排骨進行大火煮開。zMZ28資訊網——每日最新資訊28at.com

4、肉煮熟后盛出排骨待用。熱鍋不要放油,直接放入番茄沙司、糖、醋翻炒至冒泡泡后放入排骨翻炒,之后再放入菠蘿、倒入淀粉汁翻炒均勻即可,排骨表面撒上蔥花點綴。zMZ28資訊網——每日最新資訊28at.com

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