餐飲業和外賣的快速發展 推動預制菜承包年夜飯
預制菜是指經過洗、切、搭配、加工制作完成后的菜品，經過急速冷凍方式包裝保存，冷鏈運輸至直零售終端，消費者購買后只需要通過簡單烹調或直接開封即可食用的菜品
花生米炒蒜蓉，是一道簡單而美味的小吃，它不僅讓人垂涎欲滴，還充滿了營養。這里將介紹一種制作花生米炒蒜蓉的簡便方法，使您能夠在家中輕松享受這道美味。
花生米是這道小吃的主要材料之一。首先，選擇新鮮的去皮花生米，然后焯水去除雜質。接下來，切碎大蒜成蒜蓉備用。烹飪過程中還需要食用鹽和食用油，以提升風味。
制作過程如下：
1. 先將花生米放入沸水中焯水，大約1-2分鐘。這一步能夠去除花生米表面的雜質，使其更容易炒制。
2. 將焯水后的花生米撈出，用紙巾吸干水分，備用。
3. 在平底鍋中加入適量的食用油，加熱后加入切好的大蒜蓉，小火炒香。請注意，大蒜蓉不宜炒制太長時間，以免變得過于糊狀。
4. 將焯水過的花生米加入鍋中，繼續翻炒均勻。在翻炒過程中，可以適量加入食用鹽，以調整味道。
5. 繼續炒制，直到花生米微黃并散發出香味時，即可將其盛出，裝入碗中。
制作完成后，將品嘗到香氣四溢的花生米炒蒜蓉，這是一道既簡單又美味的小吃。大蒜的辛辣味為其增添了獨特的風味。
在選購花生米時，確保選擇新鮮的去皮花生米，以保證口感和營養價值。此外，炒制過程中，可以根據個人口味適量調整食用鹽的用量，以滿足不同口味的需求。
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