氫化植物油，對人體的危害極大
植物油本身并不含反式脂肪，經過氫化作用后，反式脂肪的數量會增加，造成的危害并不亞于飽和脂肪。反脂肪不但會影響人體脂肪酸的代謝，還會阻礙細胞膜合成及荷爾蒙的
吃杏鮑菇的禁忌
在現實生活中很多小伙伴特別喜歡吃蘑菇，而我們所說的杏鮑菇屬于蘑菇當中的一種，它們都屬于菌類食物，由于杏鮑菇里面的營養成分特別的高，人們在生活中適當的吃杏鮑菇，對身體有幫助，但是大家也需要注意，吃杏鮑菇的時候也會存在相關的注意事項，比如杏鮑菇屬于一種活性的菌種，在生活中我們要是吃杏鮑菇的話，如果杏鮑菇還沒有烹飪熟，這時候就不要吃杏鮑菇。
因為此刻人們吃這樣的杏鮑菇之后，容易產生中毒的情況，由此可見我們在烹飪杏鮑菇的時候，一定要等到杏鮑菇完全熟透之后再吃，畢竟熟透之后的杏鮑菇不僅僅營養價值高，而且口感也十分的美味，另外大家需要注意，杏鮑菇不是所有人都適合吃的，一般人們在生活中為濕疹患者的話是不可以吃杏鮑菇的，另外人們患有心血管類疾病、癌癥、體弱多病、便秘、食欲不振等等情況，可以適當的吃杏鮑菇。
其實小伙伴們在吃杏鮑菇的時候，由于杏鮑菇是干的，通常在烹飪之前我們最好用熱水浸泡，這樣能夠有效的將杏鮑菇當中的核糖核酸水解為烏甘酸，這樣吃起來比較美味可口，但有些小伙伴直接用冷水浸泡杏鮑菇時香味出不來，吃起來口感不太好。
對于大眾來說，在日常的生活當中，我們在吃杏鮑菇的時候也需要注意杏鮑菇的保存時間，由于杏鮑菇的保鮮時間不長，一般只能保鮮4~5天，不過在正常條件下15度的環境下，我們想要有效的保存杏鮑菇的時候，杏鮑菇可以保鮮一周左右，但是對于大部分小伙伴來說，在0度條件下的話，通常能夠保存兩周左右的時間，因此我們想要合理的保存性保護也是要注意保存時間。
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